おそらく、すべての成人は、沸騰させるためにやかんにお湯を注ぐことができないと聞いています。多くの人々は、温水は冷水よりも水質が悪いことを知っています。しかし、誰からも、この悪化が正確に何を明示しているのかを説明することはできません。この質問を詳しく分析し、適切に水を沸騰させる方法を見つけます。
なぜお湯は冷たいより悪いのですか?
水道水の水質を表すGOSTは、冷たい水が飲用(および調理、お茶、コーヒーなど)に使用されるという事実に基づいています。技術的な目的でお湯を使用する必要があります:拭き取り、掃除、皿洗い、入浴など。
使用の詳細に基づいて、温水品質の要件が緩和されます。
- 加熱されると、液体はボイラーパイプを通過し、次に水パイプを通過します。この動きの間、パイプの壁に形成された堆積物は、その中に溶解する可能性があります。高温になるとこれらの物質の溶解速度が上がるため、60〜70°Cに加熱された水中では、冷たい物質よりも溶解度が高くなります。
- さらに、ボイラーの発熱体の管を通って循環する水に軟化剤を追加する必要があります。これらの添加剤がないと、硬水が加熱されたときに形成されるスケールにより、パイプの隙間がすぐに詰まり、ボイラーが損傷します。衛生要件によれば、皮膚軟化剤は人の健康に悪影響を及ぼしてはなりません。しかし、特別な理由がない限り、それらを含む水を飲んではいけません。
私たちの国のさまざまな地域では、水道水の水質は大きく異なります。そのため、一般的な情報は平均的なものです。衛生当局に連絡することで、お住まいの地域の水道水の質がどのようになっているのかを知ることができます。
お湯には何があるの?
衛生規制により、水道水は飲料水である必要があります。ただし、ロシアの多くの地域では、追加の精製(沸騰、家庭用フィルターへの吸着)なしで温水または冷水を飲むことは推奨されていません。
温水には、特定の不純物が含まれています。通常、その数は少ないですが、体系的に使用すると、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
- 鉛のイオン。この重金属は、パイプの溶接部から洗い流され、そこから流体がキッチンまたはバスルームの蛇口に向かう途中で流れます。鉛は体内に蓄積され、記憶障害、血圧の上昇、中枢神経系の問題を引き起こします。また、この金属は発がん性物質です。
- ポリアクリルアミド(PAA)。この物質は、精製段階で熱湯に導入され、給水に入る液体中に少量残る場合があります。 PAAは急速に体内に吸収されます。発がん性があります。もちろん水道水に溶けているPAAの量は少ないです。しかし、自分の健康を気にする人は、この要素を無視すべきではありません。
春と秋の飲用にはお湯を使用することは特にお勧めできません。このとき、水は高度に塩素化されており、加熱すると塩素化合物が分解します。
水中で加熱すると、溶解した塩の化学変化が起こります。塩化物と重炭酸塩は不溶性の塩になり、沈殿します。これらの塩を取り除くと、水はより美味しくなりますが、細かい部分の形の堆積物が体内に入る可能性があります。それは腎臓病を引き起こします。
衛生検査当局は、冷水管と温水管の水質を常に監視しています。熱湯で作ったカモメを一度飲めば、何も悪いことはありません。しかし、これを絶えず行うと、体の多くのシステムに害を及ぼす可能性があります。
お湯を使用するとティーポットにどのような影響がありますか?
お茶を作るために熱湯を使用する問題の生物学的側面に加えて、経済的な側面もあります。多数のパイプを通過し、ボイラーの管、加熱されたタオル掛け、溶接継ぎ目から加熱されたさまざまな金属の塩を集めた液体は、加熱されると大量のスケールを形成します。
スケール、ダミーの壁に落ち着くと、いくつかの否定的な結果をもたらします:
- 水の沸騰時間が増加します。
- 電気ポット内の加熱要素(TEN)の故障のリスクが増加します。
- スケールの堆積物は乱雑に見え、洗浄が困難です。
コーヒーと紅茶の専門家によると、不適切に準備された水でこれらの飲み物を醸造すると、味が損なわれる可能性があります。
したがって、お茶、コーヒー、料理用の料理、および飲用に熱湯を使用することはお勧めできません。それは沸騰する前に追加の家庭用フィルターを通過する必要がある冷水を取ることがはるかに良いです。