ニンニクは、その利点と害がまだ研究されており、世界中の多くの国で人気があり、愛されています。彼はどんな庭でも会えます。人々がこの驚くほど健康的な野菜に報酬を与えないのは、どんなポジティブな言葉ですか? 「調味料の王様!」 「あらゆる病気の万能薬!」 「千の病気の治療法!」ニンニクの組成に何が含まれているのか、私たちの健康にどのような利点があるのか、そしてどのようにそして誰に害を及ぼすのかを見てみましょう。ニンニクの味はそれを最も人気があり、手頃な価格の調味料の1つにし、その治癒特性は公的および伝統的な医学で広く使用されています。
ニンニク、写真:
ニンニクには何がありますか?幅広いビタミン(B1、B2、B3、B6、B9、E、C、PP)とミネラル成分(銅、セレン、鉄、亜鉛、リン、マグネシウム、カリウム、カルシウム、ナトリウム、ヨウ素、マンガン、コバルト、臭素)に加えて)、それは有機酸、単糖類、二糖類を含んでいます。プロビタミンAは視力にプラスの効果があり、抗酸化剤であるセレンは顕著な抗癌効果があります。中国の科学者たちは、ニンニクを定期的に摂取することで癌のリスクを44%削減できると考えています。
エルゴステロールとシトステロールは、体にさまざまな炎症に対処するのに役立つリソースを生成させる。植物抗生物質アリシンは免疫系を強化し、細菌、ウイルス、真菌に有害な影響を与えます。さらに、それは心筋の働きに有利に影響し、脳機能を改善し、血中コレステロールを低下させます。また、その組成には、ミネラル塩、アルカリ化合物、エッセンシャルオイルが含まれています。
ニンニク-健康上の利点
もちろん、この野菜が人の体に、その健康に及ぼすことができるプラスの効果は、間違いなく害以上のものです。マイナスの影響と警告については、後で説明します。それまでの間、タマネギ科のこの驚くべき代表者の最も有名な有用な特性をリストします。
ニンニクは何に良いですか:
- 循環器系へのプラスの影響。一種の血液を「希釈」することで、血栓のリスクを最小限に抑え、血管の詰まりを防ぎます。その定期的な使用の効果は、よく知られた薬アスピリンの作用に似ています。科学的には、毎日2〜3個のニンニクを毎日使用すると、血餅が徐々に溶解し、血管内のプラークが溶解することが証明されています。
- 私たちが知っているように、ストレスは感情的な背景だけでなく、心臓の働きにも有害です。これは心血管系の疾患の発症につながる可能性があります。ニンニクの使用はセロトニンの生産を活性化し、それはトランキライザーの作用と同様に体に影響を与えます。それは感情的な状態と睡眠を正常化し、不安を取り除き、うつ病を克服するのに役立ち、そして一般的にストレスを打ち消します。
- 肝臓機能を改善し、コレステロール合成を抑制し、定期的に使用すると体内でのレベルが低下します。一般的に、ニンニクの利点は強力な抗酸化作用です。
- 血圧を正常化します。心臓発作に苦しんでいる人は、食事にニンニクが必要です。その定期的な使用は、繰り返し心臓発作のリスクを防ぐことができます。血液循環の大きな輪の主要な動脈と静脈、および末梢(下肢と上肢)に対するその正の効果を科学的に証明しました。それはそれらを「きれいにする」能力を持っているので、その使用は特に高齢者に推奨されています。
- 体を若返らせ、免疫システムを強化します。ニンニクが長寿の象徴と考えられているという事実は、実際の研究に基づいています。
- ウイルス性疾患との闘いにおけるニンニクの利点は、幼少期から私たちに知られています-これは、SARSとインフルエンザの季節的流行に対する最も強力な予防および治療薬です。
- 消化管を改善し、腸の運動性を高め、体内の発酵プロセスを抑制するために、それを食べることも推奨されています。
- 古代から今日に至るまで、にんにくを使用することにより、寄生虫の寄生や他の寄生虫が追い出されてきました。また、ニンニクブロスを含む浣腸は、この問題に良い影響を与えます。
- この野菜は男性の健康にも有益であり、その定期的な使用は効力に非常に良い影響を与え、一般的な病気-前立腺癌の発症を防ぎます。
上記のすべてに加えて、ニンニクの利点は外部使用にも否定できません。問題のある皮膚、脱毛、トウモロコシやいぼの存在、動物の爪の傷、切り傷-ここでも役立ちます。
妊娠中の女性はニンニクを食べることができますか
このスコアについては、正反対の意見が多数あります。 「それは可能であるので、それはとても便利だから」から始まり、「その使用は流産を引き起こす可能性があるので、それは不可能です」というカテゴリーの表現までです。何が正しいですか?自分と胎児に害を与えないようにするにはどうすればよいですか?
いいえ、にんにくを食べると流産の原因にはなりません。この意見は誤りです。はい、それは体の全体的なトーンを増加させますが、これは子宮活動のトーンの増加とは何の関係もありません。したがって、必要に応じて、健康に適度な量で自然に食べてください。
胸やけ、不快な灼熱感、胃の痛みを感じた場合、一般的な健康状態のためにニンニクは禁忌ですが、これは妊娠とは関係ありません。内臓の健康に注意してください。
ただし、母親になったときは、授乳期間中は使用をやめるのが妥当です。ニンニクは母乳にあまり心地よい味を与えません、そして、赤ちゃんは胸を拒否するかもしれません。
ニンニクの体への害
同じようにニンニクの利点と害は常に人々の関心事です。なぜなら、ご存じのように、有用な植物にはコインの裏表があるからです。この野菜にも使用禁忌があります。
害と禁忌:
- 胃腸管、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、膵炎などの深刻な病気の方は、にんにくを食べることはできません。それ自体はかなり燃えているので、過度に使用しても、消化管の粘膜に重大な害を及ぼす可能性があります。
- てんかんの患者は発作を引き起こす可能性があるため、使用しないでください。
- この野菜は食欲を高めることができ、人が肥満で過剰な体重に問題がある場合は、ニンニクを食事から除外することをお勧めします。
- ニンニクは血液を薄めることができるので、血液凝固が少なく、頻繁に鼻血が出る場合は、慎重に使用する必要があります。
- 個々のアレルギー反応もしばしば見られます。したがって、アレルギーの最初の疑いがあるときは、ニンニクの使用を中止し、医師に相談してください。
ご存知のように、すべてには対策が必要です。ニンニクの味が本当に好きで、皿に追加せずにはいられない場合は、慢性的な病気を悪化させないように、その量を最小限に抑えてください(たとえば、クローブの半分)。当然、そうする前に医師に相談してください。そのような投与量は体に大きな害を及ぼすことはなく、またそれは利益をもたらさないという考えですが、あなたは一時的にあなたの好みを満足させることができます。
若いニンニクに役立つもの
若いにんにくはなんて美味しくて香り高い!春と夏には、特にビタミン、新鮮なハーブ、新しい野菜や果物が必要です。若いニンニク、特にまだ歯に割ける時間がまだないニンニクは、実際には野菜自体が有名なすべての有用な成分が豊富です。細長い矢と緑の葉も便利で美味しいです。若い野菜とその陸生の部分には、ビタミン、砂糖、植物性タンパク質、ミネラル化合物、脂肪、負荷量のフィトンチッドが含まれています。この記事の冒頭に記載されているニンニクの組成に含まれるすべての物質は、タマネギ科の若い代表にも含まれています。
若いニンニク、写真:
メリット:
- 消化管の働きを最適化します。
- 呼吸器系に有益な効果があります。
- 血糖値を下げることができます。 2型糖尿病に特に推奨されます(27%までの砂糖レベルを下げます)。
- がんのリスクを軽減します。
- ウイルスにダメージを与え、腸内寄生虫との戦いを助けます。
- 脳への血液供給を改善し、血圧を下げます。
つまり、熟したニンニクのほとんどすべての有益な性質は、その若い代表者に存在しています。その使用はまた、ビタミン欠乏症、アテローム性動脈硬化症の優れた予防であり、心臓発作や脳卒中のリスクを軽減します。
若いニンニクの使用に対する禁忌は、その成熟した「兄弟」に関する警告と特に違いはありません。若いニンニクに対する過度の熱意は、下痢と膨満感につながる可能性があります。特に深刻な場合には、内出血さえも起こりえます。人が胃腸管に慢性的な問題を抱えている場合は、この野菜を拒否することをお勧めします。ニンニク(若くて成熟したもの)は母乳で育てる女性にはお勧めできません。母乳の味が損なわれ、赤ちゃんはこれに対して非常に憤慨しています-事実。急性糸球体腎炎などのまれな疾患がある場合、ニンニクの使用は厳しく禁止されています。
ニンニクの矢、それらが役立つかどうか
この植物のほとんどすべての部分が美味しく、香りがよく、健康的です。ニンニクシューターと緑の葉はクローブと同じくらいおいしい。矢印の使用は、心臓と心臓血管系全体の働きに良い影響を与えます。彼らは生で食べることができ、素早く簡単に調理されます(バターでフライパンで揚げるだけです)。矢の漬物、ウォッカを主張する、ニンニクオイルを作る、免疫力を強化するためにレモンや蜂蜜と一緒に飲む。ニンニクシューターは、歯と同じ有用な可能性を持ち、体への影響だけが繊細で、味は柔らかくなっています。
ニンニクの矢、写真:
春のビタミン不足に完全に対処し、腸内の腐敗細菌叢と発酵を抑制し(抗菌効果)、食欲を刺激します。ニンニクシューターの血栓症、低血圧、高血中コレステロールに対する利点は知られています。また、それらの使用は、頭痛や睡眠障害を伴う疲労、一般的な無気力にも推奨されます。あなたは料理とマリネのために、2週間か3週間の矢が最高と考えられることを知っているべきです。彼らはほとんどすべての料理と完璧に調和し、主な製品の味を強調し、そしてそれ自体も良いです。
にんにくは、そのままの形で使用すると、治癒力を最大限に発揮します。しかし、口臭があるという見通しはしばしば人々を止め、彼らにそれを使用することを拒否させます。ここでは、夜間または週末の前にのみ食べることをお勧めします。パセリ、バジル、ミントの葉を食べて、にんにくの琥珀を殺すこともできます。食事後に飲んだコップ1杯の牛乳も、この特徴的なにおいをかなりよくブロックします。
ニンニク-この野菜の利点と害は、それに基づいて作られた薬にも当てはまります。忘れないでください!