記事を読むと、ショウガの根がどのように役立つかがわかります。リストが有用なプロパティと禁忌は印象的なリストになります。その価値は否定できません。ただし、その使用による害と利点は密接に関係しています。生姜塊茎の有益な効果の範囲はどれほど広いか、そのため、特定の病気に苦しんでいる場合、それらの使用は危険な場合があります。便利な機能のリストは、1ダースのアイテムで構成されていません。その適用範囲は本当に広いです:薬用煎じ薬、痩身茶、肉、魚、マリネ、菓子の調味料。奇跡の根生姜は、その本来の味、スパイシーな香りで知られています。
ヨーロッパでは、このルーツはアルコール飲料の製造で人気があります-ジンジャービール、あらゆる種類のパンチ、リキュールは人々に良い気分を与え、同時に利益をもたらします。すりおろしたショウガの根は、リウマチ症状、関節痛の湿布として使用されます。
部屋の条件またはコテージは、この東南アジアの原住民の栽培には非常に受け入れられます。植物自体は葦の形をした茎を持ち、1〜1.2メートルの高さまで育つことができます。花序のスパイクのようなタイプは、黄褐色の色域によって区別されます。色が淡褐色で、形状が掌状である肉質の根のみが使用に適しています。生姜が非常に有名な栄養素をすべて含んでいるのは塊茎です。
ショウガの根とは何ですか、その利点と害
その豊富なビタミン組成、体に必要なアミノ酸(スレオニン、レイシン、フェラニン、トリプトファン、メチオニン)、エッセンシャルオイルに役立ちます。マンガン、鉄、カリウム、リン、カルシウム、マグネシウム、カプリル酸、リノール酸、オレイン酸は、ショウガ塊茎の有用な成分の完全なリストからはほど遠いです。
それは血液を希釈し、消化を助け、胆汁を取り除き、胃液の形成を促進し、食中毒の幸福を促進し、免疫システムを強化します。
ショウガの根-有用な特性:
- 風邪の場合、それは強力な抗炎症作用、温暖化作用、発汗作用があります。
- 咳、喉の痛み(スープ)を助けます。
- それは食欲を高め、胃腸管の働きを正常化するために使用されます。
- 様々な種類の中毒、消化器疾患に使用されます。便秘で穏やかな下剤効果を与えます。
- アレルギー症状(かゆみ、皮膚の発疹)を抑えるのに役立ちます。
- 記憶力、脳機能、アテローム性動脈硬化を改善し、血管を強化します。
- 1度の高血圧症の治療に。
- 血中コレステロールを下げるため。
- 体重を減らすには、新陳代謝を速めます。
- 婦人科疾患では、受胎能力を高めるために。
- リウマチ、関節炎、関節症、関節の治療のために、怪我後の痛みを軽減します。
- それは重要な抗癌効果(予防)を持っています。
- 歯茎の炎症、口腔。
- 美容では(肌のトーンを高め、刺激を取り除きます)。
- 甲状腺の病気で。
- 脱毛を治療するには、フケを防ぎます。
ショウガの使用に対する厳格な禁忌は:
- 胃潰瘍。
- 潰瘍性大腸炎。
- 十二指腸潰瘍。
- 結腸憩室症。
- 大腸憩室炎。
- 胆石症。
- 妊娠の最後の学期。
- 流産のリスク。
- 抗不整脈薬、降圧薬(血圧を下げる)を服用している。
さまざまな種類の出血を伴う、非常に高い温度、極度の高温でショウガの根を取ることはできません(「血液を分散させる」効果があります)。
しょうがの根の食べ方は?
ショウガの根を加えることで、どんな料理もグルメになります。驚くべきことに、それは事実です-ほとんどすべての製品に適合します!新鮮な漬物、乾燥物を使用し、さまざまなジャム、飲み物、スープに加えます。
新鮮な根を皮をむき、おろし器でこする(または刻む)。その後、そこからお茶と煎じ薬を調製する。レモン、塩、砂糖を加えてみじん切りにするのに適しています。しょうがの根からの砂糖漬けの砂糖漬けの果物も御馳走として良いです。
乾燥させて粉末状にした根は、肉、魚料理、さまざまなソース、ドレッシングの準備だけでなく、ベーキングにも広く使用されています。新鮮なショウガの根は、独特の独特の風味があり、辛口の辛味があります。上記のように、それは内部だけでなく外部からも摂取されます-水で希釈された粥または粉末が体の痛みのスポットに適用されます。
このスパイシーな根は、他の植物やスパイスとも相性が良く、その有益な品質を高めます。シナモンと蜂蜜、ニンニクとレモン、カレー、カルダモン、ミント、ナツメグ-生姜と一緒に-これは本当の薬です。生姜は低カロリーです-100 gあたり80 kcal)。
ショウガの根-痩身
ショウガの根を含むエッセンシャルオイルは、意図的に減量に取り組んでいます-脂肪沈着物を燃焼させ、体から余分な水分を取り除き、代謝を促進します。優れた味覚特性とともに、ショウガの助けを借りて体重を減らすプロセスは、快適で人気のある手順になりつつあります。
「生姜」ダイエットの効果を感じたすべての人のレビューは満場一致です。余分なポンドは徐々に消えますが、戻ってくることはありません。さらに、活力効果があり、筋肉量が良く、セルライトの沈着がゆっくりですが確実に消えます。ジンジャーティーを1回摂取しても、14日後には良い結果が得られることは注目に値します。
生姜ベースのお茶は、確立された毎日の液体の標準を超えない任意の頻度で摂取できます-1.5-2リットル。野菜サラダにすりおろした、またはみじん切りの根を加えるのは良いことです。
最も人気のある「痩身」サラダのレシピは次のとおりです。
- 小さな新鮮なキュウリ。
- 小さい人参;
- 中型のベイクドビート;
- オレンジのすりおろした果肉;
- 新鮮な(または乾燥した)セロリ。
- ドレッシング用レモンジュース(デザートスプーン1杯);
- オリーブオイル(小さじ1杯);
- すりおろしたショウガの根(小さじ1)。
キュウリ、ニンジン、ビートを小さな立方体に切り、残りの材料と混ぜます。
あなたがよりゆったりとした減量が許容できる場合は、最初のコースを食べるときに乾燥した根を加えると、飲み物やお茶で十分です。あなたがすぐに体重を減らすことを目指すならば、それは新鮮な生姜を選ぶ方が良いです、そしてそれは料理に加えられるか、煎じ薬として飲まれる必要があるでしょう。
減量のためのショウガの根-使用のためのいくつかのオプション:
- 最も単純なのはジンジャーティーで、1日に3回以上飲まれます。刻んだ新鮮な根の小さじ1杯、または同じスプーンの3分の1ですが、乾燥粉末がティーポットに追加されます。お茶自体は絶対に何でもかまいません。
- ショウガ水-皮をむき、細かく刻んだ根(約50 g)を注いだ水に、1リットルの沸騰水を注ぎ、2〜3時間注入します。ボリューム全体を1日あたりに飲む必要があります。
- オレンジとミントのジンジャーティー-おろし生姜大さじ3、細かく刻んだミント大さじ2を1.5リットルの熱湯に加えます。水が再び沸騰したら、さらに10分間根を沸騰させてから冷まし、蜂蜜(大さじ2)、オレンジ1つ、搾ったコショウを加えます。適度に高温で使用してください。
- ジンジャーレモン添え-レモン半分のジュースをジンジャーウォーターのグラスに加えます。最も簡単なレシピにもかかわらず、そのような飲み物は減量のための強力で効果的なツールです。
- ジンジャーニンニクの注入は、余分なポンドと戦うための最も効果的な手段の1つです。しょうがをみじん切りにし(大さじ2)、にんにく(みじん切り)を2片加え、1リットルの熱湯を注ぎ、2〜3時間放置します。食事の前に半カップを取ってください。液体の全量を使用する必要があります1日。生姜は確実に「ブロック」するので、ニンニクの臭いを心配する必要はありません。
- ジンジャーコーヒー-ここでのレシピはお茶を醸造することに似ています。すりおろしまたは生姜のいずれかを天然コーヒーと共にセズブに加えます-味は心地よくあなたを驚かせます。このレシピを試すことができます:牛乳、シナモン、またはクローブを追加します。
- ジンジャーケフィアは、暑い日には美味しくて理想的な飲み物です。すりおろしたショウガの根の小さじ半分に蜂蜜大さじ1、シナモンパウダー小さじ0.5、水大さじ2、レモンスライスを加えます。すべての成分を混合し(蜂蜜を水に溶かす)、ケフィアのグラスに注ぎます。
お茶の飽和度は、ショウガの根の醸造方法によって異なります。根が水に長時間浸ると、飲み物はより焦げて苦くなります。処方が長い注入時間を示さない場合は、15〜20分後に飲み物を消費できます。その間、根の有益な特性はすでに水に与えられます。
根の煎じ薬は、冷たくても熱くても役立ちます。魔法瓶に煎じ薬を保存することは良いことです-これは飲み物の有用な成分を保存するのに役立ちます。新鮮なスラリーの代わりにショウガの乾燥粉末を使用する場合は、それを半分にして(レシピによると)、少し長く(20〜25分)弱火に保ちます。
生姜の根を家に保つ方法は?
ショウガの根をできるだけ長く保つためのいくつかのトリックがあります:
- 生姜の冷蔵は最初の5〜6日間は適切であり、その後は薬効が失われます。
- 皮が付いていない塊茎をビニール袋で慎重に梱包し、冷凍庫に入れれば、長期間保持され、その有益な品質を失うことはありません。便宜上、ルートを小さなフラグメントに事前分割できます。おろし器で根をすりおろすか、ブレンダーでそれをすりつぶし、得られたスラリーをビニール袋に入れて、「パンケーキ」の形にすることもできます。このようなショウガは冷凍されており、必要に応じて「パンケーキ」を破るだけで、非常に便利で実用的な保管方法です。
- みじん切りにした根を薄切りにし、白ワインを注ぐ。この方法では、冷蔵庫に何週間も保存されます。この方法は、将来のマリネ、ソース、肉や魚のサイドディッシュに適しています。
- 小さな立方体の根切りにウォッカを注ぎます-このチンキは非常に長期間保存されます。お茶、煎じ薬に追加するとよいでしょう。慣れているように、生姜自体はいつものように使用されます。
- 薄切りの塊茎を砂糖の濃い溶液と水で約10〜15分煮沸してから冷却します。冷蔵保管しています。
- 乾燥した根の粉末は、数ヶ月の保存に適しています。
真に普遍的な製品はショウガの根であり、その有益な特性と禁忌は使用前に注意深く研究する必要があります。彼はスパイス、薬、免疫調節剤です。その有能な使用はあなたの健康を強化し、寿命を延ばします。幸福は絶え間ない仲間になるでしょう。