農場で電子レンジを使用することの明らかな利点にもかかわらず、一部の人々は今日、便利な備品なしで行うことを好む。ほとんどの場合、科学者によると、日常生活でデバイスを使用することは有害であるという事実によって、彼らはこれをやる気にさせます。
研究結果は、いくつかのマイナスの点を示しています。電子レンジで食品を調理したり加熱したりすることはできません。デバイスの近くにいるだけでも、身体の病状の進行を引き起こす可能性があります。これに対応して、家電のサポーターたちが主張し、長年議論が沈静化していない。
害の証拠
食品を加熱して半製品を電子レンジで調理することは不可能であると多くの専門家が信じている理由を理解するために、物理学者やエンジニアである必要はありません。数多くの研究の結果を知るだけで、その解釈は誰にとっても明白になります。
- マイクロ波は、製品の各分子の極性を変化させ、その変形を伴います。これはアミノ酸の構造に変化を引き起こし、間違いなく体に有害なそれらの新しい有毒な形態の形成につながります。
- 研究者たちはボランティアを使って繰り返し実験を行った。あるグループの人々は、新鮮な、低温殺菌された、または自然に解凍された食品のみを食べることができました。別のグループはまったく同じ食品を消費しましたが、電子レンジで処理されました。しばらくして、実験の参加者全員が献血しました。分析は残念な結果を示しました-2番目のグループは著しく血液質を悪化させました。コレステロールの増加、ヘモグロビンの減少、白血球数の増加がありました。
- 電子レンジである程度処理された食品を注意深く研究した結果、科学者は、異物と見なされる可能性があり、したがって有害である可能性のある特定の製品に特徴的ではない完全に新しい構造と化合物を発見しました。
ロシアの科学者が比較的最近行った研究の結果、次の否定的な点が確認されました。
- 短期または長期の処理後の製品の栄養価は約半分に減少します。
- 生、調理済み、または解凍した果物や野菜の電磁波に短時間さらされても、発がん性物質が形成されます。
- 牛乳、シリアル、肉のマイクロ波処理も、痕跡がないと製品に渡りません。それらの構造の変化に加えて、様々なタイプの発癌物質が形成されます。
上記のすべての事実を評価すると、多くの人が電子レンジの使用に反対している理由が明らかになります。一方、有害な要因の影響は、排除できなくても、少なくとも大幅に削減できると専門家は主張しています。
電子レンジによる食品への悪影響を最小限に抑える方法は?
次の点に注意を払えば、電子レンジは他の人や調理済みまたは加熱済みの食品に悪影響を与えることはありません。
- 金属、セラミック、磁器の皿の使用は固く禁じられており、すべての操作は耐熱ガラスを使用してのみ行うことができます。特別なテフロン容器でさえ、実際には電子レンジ用に設計されていません。
- プラスチック容器とポリエチレン部品は拒否することをお勧めします。高温の影響下で、このような原材料は栄養素と反応し始め、新しい化合物の形成につながります。そして、それらの影響は体に非常に有害です。
- 段ボール箱が食品に及ぼす悪影響は証明されていませんが、念のため、電子レンジで処理する前に半製品を取り除くのが最善です。
- 製造業者は、一部の製品は密閉された容器またはパッケージで加熱できると主張していますが、このアプローチは放棄されるべきです。オーブンの場合、これはそれほど害はありませんが、食品成分の構造は根本的に変化します。
ヒント:デバイスが機能していることを確認するには、非常に簡単な実験を行う必要があります。私たちは携帯電話を持ってカメラに入れ、ドアをしっかり閉めます。次に、同じ部屋からデバイスを呼び出します。信号が通過しない場合、デバイスの密閉度は良好なレベルです。コールが通過した場合、そのようなデバイスは使用できません。家の中でそれを保つこともお勧めしません。
子供や妊娠中の女性のためにオーブンで食品を調理または再加熱することは固く禁じられています。デバイスの操作時には、室内にいない方が良いでしょう。医師や診断医は、糖尿病、肥満、癌、心臓および血管の病気の急速な拡大を引き起こすのは便利な家庭用電化製品の使用であるとは主張していませんが、それを誘発因子の1つと考えています。
電子レンジの使用を支持する瞬間
これらすべての点にもかかわらず、誰もがマイクロ波の危険性を明確に述べることを約束しません。どんな種類の加工でも、食物繊維の構造を根本的に変えます。調理や蒸しなどの安全なアプローチでさえです。すべてを完全に理解している場合、通常の調理方法も製品に何も影響を与えません。この理論の支持者は、製品が電子レンジに非常に短時間留まることを思い出すのに飽きません。これにより、製品に含まれる有用なコンポーネントの最大数が維持されます。
電子レンジで処理した直後の一部のコンポーネントが消化に便利になることを忘れないでください。その方向性には危険な欠点があるだけでなく、有益な利点もあることがわかります。機能デバイスのない生活があまりにも厄介であると思われる場合は、それを完全に放棄する必要はありません。余計な時間をかけずに食品を加熱して、コンポーネントの緊急処理に使用できます。主なことは、これが習慣になることはありませんが、エクスプレスアプローチのオプションの1つのままです。