明るく食欲をそそる柿、体への利点と害、禁忌は何ですか?柿の特性は私たちにとってどれほど重要ですか、それはどのように役立ちますか?おいしい低カロリーの柿は本当に有害ですか?誰に?通常、これらの質問は、市場や店の棚に鮮やかなオレンジ色の果物が現れる11月に発生し始めます。これはおいしいベリーだけではないことがわかりました。柿を使用すると、有機体全体のトーンを完全に向上させるので、エネルギードリンクなしで行うことができます。
果実の香りは絶妙で、独特の味わいです。フレッシュ-20%以上、ドライ-最大60%の砂糖。有機酸はほとんどありません。だからこそ、酸性度の高い人に有用です。
中国では、柿は何世紀にもわたって栽培されてきました-これはその故郷です。そこから彼女は東アジアに行き、それから日本に行きました。 XIX世紀の終わりにのみ、彼女は世界中で学んだ。その果実は中国人に非常に高く評価されています。そして、日本はそれを国の果実だと考えています。
柿(Diospyros-ギリシャ語からの翻訳-「神々の果実」)は実際には果物ではありませんが、さまざまな色(黄色から鮮やかなオレンジ色)の滑らかで薄い皮を持つ、大きく丸いジューシーなベリーです。皮の色は、成熟度や品種によって異なります。果肉は柔らかく、果実が完全に熟しているときはほとんどゼリー状です。
柿の品種は約500種類あります。この常緑植物は栄養価が高く、果物だけでなく葉、樹皮、根からも恩恵を受けています。
タンニンの含有量が多いため熟していない果物は、日本酒や酒の添加物として日本人によく使用されます。
焙煎した種子はコーヒーの代わりに使用されます。
より便利な柿の選び方
これは知っている必要があります。柔らかく、完全に熟した果物だけが本当にジューシーでおいしい肉を持っています。私たちが最も大きな利益を受けるのは、これらの果物からです。皮膚に損傷を与えないように注意しながら、細心の注意を払って保管してください。損傷した果実はすぐに腐ります。それらを凍結しておく方が良い。ちなみに、凍結すると渋味がなくなります。柿は果物がゼリーのような一貫性を獲得するときに食べられます。
何が便利な柿
日本、中国では、2〜3個のベリーを食べることはランチに相当します。それらはダイニングテーブルの主なものです。 1つの果物には、ほぼ6グラムの食物繊維が含まれています。これは、1日の推奨値の4分の1に相当します。繊維がゆっくりと消化されるので、長時間満腹感を覚えます。だからこそ、柿はスポーツやスポーツをしている人、運動をしている人におすすめです。
これは、ペクチンの含有量が原因で、消化器疾患の治療に推奨される食物製品です。伝統医学では、胃の病気を治療するために果物を使用しています。
果実を含む多くの砂糖はブドウ糖、果糖です。彼らは健康な血管系をサポートし、心筋を強化します。これにもかかわらず、血中のブドウ糖のレベルは通常の制限内にとどまります。
柿はイチジクやブドウと同様に非常に栄養価が高いです。お菓子の代わりに乾燥茶を食べる人も多い。この果実にはブドウ糖がたくさん含まれています。乾燥すると、霜のように果物の表面に現れます。
柿の利点は、ビタミンC(アンチウイルス)、プロビタミンA(カロチンが目、皮膚の問題を助ける)、ビタミンB、PP、鉄塩(血液形成)、および他の多くの貴重な物質を含んでいることです。高血圧や心血管疾患に悩む方にお勧めです。
原則として、医師の指示に従って利尿薬を服用する人は、体からの有益なカリウムの排出量を増やします。つまり、カリウム含有薬を追加で服用する必要があります。しかし、アプリコット、リンゴと一緒に柿を食事に加えると、カリウムを含む準備をする必要性が自然になくなります-体はこれらの果物から必要なカリウムを得るでしょう。
リンゴの2倍の有用な微量栄養素と食物繊維が含まれています。また、抗酸化物質も多く含まれています。
鉄、カルシウム、銅、マグネシウム、カリウムの優れた供給源です。マグネシウムは腎臓結石の可能性を減らします。最も重要な健康上の利点の1つは、ベータカロチン、ビタミンAの含有量が高いため、抗がん作用があります。この果物は、慢性喫煙者による摂取が推奨される肺がんのリスクを減らすことができます。ビタミンC、Pは血管の脆弱性を軽減します。ビタミンB1, に2 神経系の正常な機能に貢献します。ヨウ素含有量が高いため、この果物を定期的に摂取すると甲状腺機能を改善するのに役立ちます。これは、柿の最も有益な特性の1つでもあります。
糖分、カリウム、柿汁が高いため、体にエネルギーを補給し、ストレスや疲労の症状を和らげるのに役立ちます。したがって、特別なエネルギーや栄養補助食品を使用する必要はありません。
柿、利尿薬かどうか?柿は利尿作用、強壮作用があるため、腫れを緩和します。
神経系を落ち着かせ、パフォーマンスを向上させ、大腸菌、乾草、黄色ブドウ球菌に対して殺菌作用があります。
風邪、咳の場合は、熟した柿1つか2つのジュースを¼カップの温水と混ぜてうがいをするのが便利です。
彼女のがくの煎じ薬である花柄は、しゃっくりを止めるために時々使用されます。
治療目的で、貧血には柿が使用されます。食事の前に、1日2回50-100 mlのジュースを飲む必要があります。
歯茎からの出血、高血圧の場合、砕いた柿の葉から得た粉末小さじ1/2を1日2回、1週間服用する必要があります。
慢性下痢の場合は、4時間ごとに500 mlのブロスを飲んでください。ブロスは6杯の中熟していないベリーのスライスにスライスされ、3杯の熱湯が注がれて準備されます。内容物をふたで20分間覆い、その後濾過してパルプ繊維からブロスを放出させる。
収れん性のない熟した果実は、便秘の治療に優れたツールです。
それらはまたボディがコレステロールを制御するのを助けます。果物には十分な量のペクチンが含まれているため、腸壁によるコレステロールの吸収を防ぐことができます。
ご存知のように、新鮮な果物や果実には、人間に必要な砂糖、有機酸、塩、タンパク質、ビタミンが含まれています。さまざまな果物には、これらの要素が異なって含まれています。
たとえば、柿は、同じような条件下で育つ多くの作物の多くの糖を上回ります。一例を挙げると十分です。この種類のこの作物の熟した果実には、リンゴ、洋ナシ、桃の果実の8〜11%に対して、主にブドウ糖と果糖が多く含まれています。オランダからフルクトースを輸入していることに注意してください。市場で秋または冬に販売されている半乾燥の白人(野生)は、32〜40%の砂糖と乾物-62〜71%を含んでいます。
果物は、壊血病の予防、治療薬として、さまざまな胃疾患に使用されています。食品には、新鮮なまたは乾燥した果実を使用してください。
それらを乾燥させるのは非常に簡単です。通常のオーブンを使用して、徐々に火を加えることもできます。干し柿はイチジクのような味がしますが、それだけがより濃いです。
酸の不足のため、下痢、赤痢を伴う胃の疾患における柿の利点は否定できません。ペクチンの存在により、毒素を取り除きます。グルコース、フルクトースは心筋をサポートします。
医師は、高血圧の治療のために、毎日2〜3杯の果物の濃厚なジュースを飲むことをお勧めします。甲状腺疾患に役立ちます。特に重要なのは、損傷した組織を再生することです。
干し柿
柿、健康を促進する最高の果物の1つ。主に乾燥処理されます。
干し柿は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの健康増進に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。干すと、柿の糖度が3〜4倍になり栄養価が高くなります。乾燥した果実は、リンゴより8-10倍多くのビタミンCを含みます。それらはまたビタミンA、カルシウム、カロチンおよび蛋白質を含んでいます。
干し柿は高血圧の人に効果的です。彼女は下痢を止めることができます。最後に、それはダイエット中の人々に適しています。
干し柿の実はいつも白い「霜」で覆われています。これはカビではなく、水分の蒸発後、果実の乾燥中に表面で結晶化したグルコースとフルクトースです。
葉、根、柿の芽の有用な薬効
東洋医学では、柿の根や葉の煎じ薬を外用薬として使用して、出血を止め、傷、切り傷、刺し傷、または傷を消毒します。そのような煎じ薬を外用すると、痛みを和らげ、痔の炎症を和らげるのに役立ちます。
この植物の芽、葉にはアスコルビン酸が大量に含まれています。特に秋にはたくさん。葉からお茶の代用ができます。韓国の科学者による研究(1980)は、葉茶には緑茶の20.8倍のビタミンCが含まれていることを示しています!
美容学における柿
美容師は熟していない果物の果肉を卵黄、レモン汁と一緒に使用することをお勧めします-このマスクは、毛穴が大きくなった肌、顔の炎症を起こした肌、にきびができやすい肌に役立ちます。
柿の禁忌、知っておくべきこと
柿を初めて使用する場合や子供に与える場合-非常に注意してください-収斂性のために腸閉塞に苦しむ可能性がある人がいるため、一度に複数の果物を食べないでください。
糖尿病患者はそれを食べるのを避けるべきです。消化しやすい糖分が多いため、肥満の方にはお勧めできません。
熟していない果実にはタンニンが豊富に含まれており(歯茎の歯周病に有用)、収斂性(0.2〜0.5%)を与えます。したがって、未熟な胎児を試す人は、自分の口が「固まる」と感じます。しかし、熟した果実は収斂性を失います。熟していないベリーを温水で12時間注ぐと、渋味が失われます。
柿を食べた後は、口をすすぎ、歯を磨くことが必須です。歯の間の甘い繊維の残りが虫歯を引き起こす可能性があるからです。
柿にはタンニンとペクチンがたくさん含まれているので、空腹時に食べると、胃の中にしこりができることがあります。そこにいると、吐き気、嘔吐を引き起こし、痛みで泣きます。
干し柿はとても便利ですが、例えばコンポートなどでは沸騰させることはできません。沸騰すると未熟な果実に特徴的な渋みが回復するからです。
業界での柿の使用
熟していない果物、葉、枝、根はタンニンの含有量が高いので、布地の染色、ワニスの製造、消えないインクの生成、皮膚の日焼けに使用されます。木材は簡単に加工、研磨できます。彼らが教会や博物館の建設で寄木細工の床にそれを使用したのも不思議ではありません。柿の木から作られた楽器、製織シャトル、家具。
日本では、熟していない果物から搾った果汁に網やロープをしみ込ませることで、丈夫で丈夫になります。また、お茶の包装紙の製造にもジュースを使用しています。同時に、紙は湿気を通過させず、カビからお茶を守ります。
記載されている柿の工業的、治癒的、有益な特性のすべてが、特に庭師の間で高い人気を与えています。それは独特の心地よい味、重要な栄養価を持っています。砂糖シロップで急速冷凍して保存するか、セロファンに詰めて冷凍シロップなしで保存できます。凍結は収斂性を取り除く一つの方法です。これは素晴らしいデザート料理です。
一般的に、柿はどこでも美味しく、とても便利です!主なことは、その酸味が失望しないように適切な果物を選択できるようにすることです。
要約すると、柿の主な有用な特性をリストします:
- 利尿作用、強壮作用があります。
- 神経系を落ち着かせます。
- 果物には抗菌効果があります。
- 血管疾患の発症を妨げる;
- マグネシウムは腎臓結石のリスクを減らします。
- ビタミンAは癌から保護します。
- ビタミンC、Pは血管の脆弱性を減らすのに役立ちます。
- 化粧品として果物を使用すると、毛穴を狭め、しわを滑らかにし、肌を滑らかでつや消しにします。
禁忌、副作用、柿が引き起こす可能性のある害:
- 肥満または糖尿病に苦しんでいる人々のために、1日あたり1つ以下の胎児で、細心の注意を払って使用する必要があります。
- それは血圧を下げ、血圧を上げるために使用される薬の効果を平準化することができます。
- 収斂作用による腸への悪影響を避けるために、熟した果実のみを食べてください。しかし、これを避けることができなかった場合は、少なくともお腹いっぱいに食べてください。
- このタイプの肉は渋味を増強する可能性が高いため、カニ肉を食べる前または食べる前に(熟したまたは未熟な)柿を絶対に食べないでください。腸閉塞の問題は避けられないでしょう。
この記事に含まれる情報は、医学的アドバイスとして解釈されるべきではありません。柿を含む栄養プログラムを開始する前に医師に相談してください。身体への利益と害、禁忌は非常に個人的です。ライフスタイルを変える前に、医師のアドバイスと常識に従ってください。