ジューシーで香りのよい明るい黄色の柑橘類は、現代人の生活にしっかりと根付いています。このような背景から、冷蔵庫で数日たってもレモンが劣化し始めたとしても、主婦はレモンを正しく保存する方法を尋ねることがあります。これは、スライスした果物と柑橘系の果物の両方に当てはまるため、非常に高品質の果物でも、1つの果物だけを購入することに限定することを好みます。
実際、食品を長期間新鮮に保つことができる多くのアプローチがあります。化学薬品や防腐剤を使用する必要はありません。すべての方法は非常にシンプルで、手頃な価格で安全です。
レモン全体を保管する最も効果的で便利な方法
自宅でレモンを保管する方法はいくつかあります。可能な限り長い結果(数か月まで)を得るという点で最も効果的なのは次のとおりです。
- 砂の中。丁寧に乾いたきれいな砂を取り、オーブンで焼成することもできます。それを約3cmの層が付いた便利な容器に注ぎ、それぞれの果物を洗い、乾燥させ、羊皮紙で包み、砂の上に置きます。柑橘類にさらに3〜4 cmの砂を注ぎ、蓋を閉めます。コンテナーを暗い、乾燥した場所に保管します。コンテナの深さが許せば、レモンの層をいくつか作ります。
- ワックスで。かなり面倒で、安くはありませんが、非常に効果的な方法です。レモンを加工する過程で、ワックスペーパーまたはワックスを使用できます。最初のケースでは、製品は紙に包まれ(各果物は個別に)、再密閉可能な保管容器に配置されます。ワックスを使用する場合は、まず水浴で溶かし、ブラシで各柑橘類に薄い保護層を塗布します。製品が固まったら、レモンを容器に入れます。この方法で果物を保存し、その味を損なわないようにするために、コンテナは定期的に換気する必要があります。
- 真空中。特別な装置を使用するか、効果的な民俗法に頼ることができます。私たちはガラスの瓶を取り、その中にいくつかの果物を入れ、半分以下でそれを満たし、キャンドルを上に置きます。芯に火をつけ、蓋をして容器を閉じます。空気が終わるとろうそくが消え、そのような環境にあるレモンは長期間完全に残ります。
ヒント:暗い場所でレモンを取り除くだけでも、鮮度をより長く保つことができます。明るい場所では、製品は数時間で劣化することがあります。
レモンを節約するためのいくつかのオプションがありますが、それらはそのような持続的な結果を与えません(1週間以内)。
- 冷蔵庫で。家庭で使用されている他の方法が技術的な理由で利用できない場合、または果物をほんの数日間保存する必要がある場合は、冷蔵庫の正しいコンパートメントにそれらを置くだけです。トレーシングペーパーまたは羊皮紙に各果物を事前に梱包した後、さらに数日追加することができます。
- 水中で。レモンが乾燥しないようにするには、水の入った容器を使用することをお勧めします。ガラスの瓶の場合が最適です。容器を洗って乾かし、きれいなレモンを入れ、水を注いで蓋を閉めます。果物を洗っている間、液体は2日ごとに交換する必要があります。
記載されている方法は、腐敗や軟化の痕跡のない新鮮で高品質の果物を扱う場合にのみ有効です。そのような曝露によるわずかに腐った果実でも、より早く劣化します。
スライスした果物の鮮度を長期間保つにはどうすればよいですか?
カットしたレモンは、次の方法のいずれかを使用して保存すると、柔らかくならず、乾燥して数日間白くコーティングされません。
- 私たちは受け皿を取り、砂糖をまぶします。もし将来レモンをデザートにしたり、お茶や塩に加えたりする予定なら、フルーツがソースやスナックを作るのであれば。レモンをスライスしたソーサーの上に置き、冷蔵庫または暗くて涼しい場所に置きます。
- デザートにしたり、お茶と一緒に出されるフルーツは、砂糖漬けにするのが一番です。これを行うには、非常に薄いプレートで果物を切り、それを密閉されたプラスチック容器に入れ、砂糖を注ぎます。主婦やレモンと砂糖の混合物に人気。この場合、果物から種子を取り除き、砂糖と一緒にブレンダーまたはミートグラインダーで粉砕します。ロック可能なガラス瓶は、そのような製品を保管するのに理想的です。
提案されている芳香性柑橘類の保存方法は、シンプルで、手頃な価格で、安全で、長年の実績があります。彼らの助けを借りて、あなたは長い間製品を収穫することができ、安全を心配する必要はありません。必要に応じて、新鮮なライムを同じ処理にかけることができますが、これらの方法はオレンジやグレープフルーツの保管にはお勧めできません。