マルチキッチンは、家電市場では比較的新しいデバイスです。レドモンドはその発明に感謝することができます-いくつかのキッチンアプライアンスを「クロス」し、機能を1つの小さな建物に「プッシュ」したのは設計エンジニアでした。以前はさまざまなガジェットがスペースの半分を占めていて、購入のために予算の大部分を割り当てなければならなかった場合、スペースとお金の両方を節約できます。可能ですが、必要ですか?それを理解しましょう。
他のキッチンガジェットとの比較
外見上、マルチキッチンは他のガジェットと非常に似ています-スロークッカーとエアグリルです。そして、これらは彼女がほんの少しだけ取った彼女の最も近い「親戚」であるので、不思議ではありません。たとえば、スロークッカーの場合は、円形の発熱体と取り外し可能な金属製のボウルが存在することで関連しています。確かに、ほとんどのモデルでヒーターは上昇する可能性があるので、やかんやフライパンを置くことができます。そして、空気グリルから、マルチキッチンは「ヘッド」、つまり、ファンと上部加熱エレメントを備えたキャップノズルを得ました。レドモンドモデルの場合、それは取り外し可能ですが、デロンギはそれを静止させることを好みます。
食器とマルチキッチンの違いは何ですか?
マルチクッカーの本質がその名前に表示されています-これは、シリアル、野菜、肉、パスタを調理できるデバイスです。メーカーが適切な体制を設定していれば、フライやベーキングが必要な料理を調理することもできますが、ストーブの上やオーブンの中で同じになることは決してありません(たとえば、フライドポテトは内部が少し湿っています)。全体のポイントは、上部の加熱がないことです-ボウルの底と壁だけが加熱されます-また、不十分な高温にもなります(ほとんどのマルチクッカーは、40〜120°Cで動作するように設計されています)。
マルチキッチンについては、ピザやナッツの焼き方、クリスピーチキンウイング、フライポテトパンケーキ、グリルフィッシュなど、何でもできるので便利です。さらに、調理プロセスはボウルで正確に行われるべきではありません-鍋、鍋、そして金属製のやかんなど、通常の台所用品を使用することが許可されています。そして、マルチキッチンでは、料理が調理される温度を調整する機会が常にありますが、ほとんどのマルチクッカーは、プリインストールされたプログラムに従ってのみ機能します。
マルチキッチンは、マルチクッカーのすべての機能だけでなく、グリル、オーブン、コンロの機能を組み合わせたデバイスです。通常はフライパンと一緒に販売されます。また、スマートフォンから離れた場所から操作できる「スマート」なマルチキッチンもあります。
食器とマルチキッチンのどちらが良いですか?
この質問への答えは、家族の食事と好み、およびデバイスが操作される条件によって異なります。
マルチクッカーはいつ、どこで役に立ちますか? | 誰がマルチキッチンを必要としているのですか?その理由は? |
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スロークッカーは、他のキッチンガジェットに最適です。電気オーブンまたはホットグリル(ベーキング用)、電気ポットまたはコーヒーマシン(ドリンク用)、電気天ぷら鍋およびクレープメーカー(フライ用)。短期間であれば、マルチクッカーだけで実行できますが、これにはいくつかの不便さが伴います。 | マルチキッチンはコンロを完全に置き換えることができます-加熱要素を上げると、耐熱皿(鍋、フライパン、鍋、ティーポット、さらにはトゥルク)を置くことができます。主な条件は、底面の直径が発熱体の直径を超えないようにすることです。キットにエアグリル蓋が付いている場合は、マルチキッチン、グリルソーセージ、肉、野菜でさまざまなペストリーを調理することもできます。この点で、彼女は競合他社のマルチクッカーとは異なります。 |
このデバイスは、以下の方に購入する価値があります。 | そのようなガジェットは役に立ちます: |
・スープ、ボルシチ、スープをよく調理します。 | ・大量の機器を置く場所がない、または所有者が時々しか来ないカントリーハウス内。 |
・煮込んだ野菜と肉が好きです。 | ・働く更衣所または学生寮; |
・蒸気を好む; | ・修理中の都市のアパート; |
・自家製の発酵乳製品(ケフィア、ヨーグルト、ヨーグルト)を製造します。 | ・ワンルームアパートまたは小さなキッチンのある他の住宅。 |
・お湯を沸かしたり、揚げたり、焼いたりするために他の装置を使用する能力があります。 |
もう1つのニュアンスがあります-価格。あまり知られていないブランドの食器を2000〜2500ルーブルで購入できますが、最も安いマルチキッチンは7500〜9000ドルです。
お金が足りず、定期的にパンケーキを調理したり、ピザを焼いたり、Turkでコーヒーを作ったりしない場合は、マルチクックモード(希望の温度と時間を設定できます)とロースト機能(蓋を開けたまま調理できるようにする)を備えたマルチクッカーが非常に適しています。 。 「ベーキング」モードの存在下では、ロール、ビスケット、ケーキを焼いたり、キャセロールを作ることができます。唯一の問題は生地製品の淡いトップですが、ケーキを「裏返し」に3〜5分間回転させることで褐色になります。
エアグリルとマルチキッチン-何を選ぶべきですか?
正しい決定を行うには、両方のデバイスの機能を比較し、ニーズを特定する必要があります。
空気グリルを購入するのはいつ意味がありますか? | どのような条件下でマルチキッチンを選ぶ価値はありますか? |
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名前に含まれ、焼き肉に関連付けられている「グリル」という単語にもかかわらず、このガジェットは、ファーストコース、シリアル、ペストリーの調理に適しています。実際、これはかまどを模倣したもので、エアログリル内にあるものすべてに熱風が吹き付けられます。 | マルチキッチンは、値札と変更に応じて、エアグリルカバーを装備できます。この場合、自立型エアグリルのすべての機能に対応しますが、重大な欠点が1つあります。ボウルが金属製であるため、透明度がゼロです。これは、ホステスまたは所有者が蓋を開かずに調理プロセスを制御することが困難になることを意味します。 |
肉、魚、野菜、キノコ、生地-水を加えずに調理されるものはすべて、ガラスのボウルに直接置くことができます。煮物や煮物には、耐熱ガラス製のセラミック鍋やフライパンが必要です。重要な点は、エアグリルでのスープの調理には時間がかかりすぎるため、スープの肉を鍋で半分まで調理し、やかんで水を沸騰させることです。温かいスープで野菜やシリアルを注ぐこともできます。 | ただし、マルチキッチンにはプラスがあります。たとえば、スープスープを調理したり、ロースト用に肉を炒めたりする場合は、ストーブは必要ありません。すべてのマルチキッチン(まれな例外を除く)には3D加熱機能が装備されているため、エアグリルを使用してお粥を鍋で調理する必要はありません。通常の蓋の下でボウルで調理したとしても、煮込んだものになります。 |
エアグリルを購入することは、次のような人のためのものです: | マルチキッチンは次のような人に適していると結論付けることができます。 |
・穀物が好き-ここでは彼らは砕けやすく、よく調理されています。 | ・さまざまな電化製品でキッチンを雑然とさせることなく、さまざまな料理を調理したい。 |
・おいしいカリカリの皮が付いているペストリーおよび肉を好みます; | ・追加の機会を得るためにさらに支払う準備ができています(エアグリルの価格は2500〜3000ルーブルから始まりますが、予算セグメントにエアグリルのふたが付いたマルチキッチンを見つけることは不可能です-最低コストは12000〜13000ルーブルです)。 |
・キッチンに他の機器があります。たとえば、熱湯や沸騰したお湯用のやかん、スープやコンポートを調理するためのストーブなどです。 | ・大きなボウルのエアーグリルは必要ありません(マルチキッチンのボウルの容量は5リットルのみで、自立型のエアーグリルには12リットルと18リットルの容量があります)。 |
・家庭での缶詰が好きです-大きなボウルのあるエアログリルでは、ジャーを空にするのに便利です(空であり、すでに食品で満たされています)。 |
マルチキッチンのレシピ
各マルチキッチンには、このモデルの機能を考慮して設計されたレシピブックが装備されています。ただし、それらのほとんどは、通常のマルチクッカーやエアグリルに適しています。
ボルシチ
ロシア料理の伝統的な料理は、料理の複雑さと持続時間で多くの主婦を怖がらせます。マルチキッチンを使用すると、1.5時間で調理できます。ほとんどの場合、スープは注意を払わずに調理されます。
カロリー含有量-112 kcal / 100 g。
材料:
- 牛肉400 g;
- ジャガイモ500 g;
- キャベツ250 g;
- 200 gのビート;
- 人参100 g;
- 中玉ねぎ1個;
- 80gのトマトペースト;
- ニンニクの2-3クローブ;
- 2リットルの水;
- 塩、スパイス、ハーブ-味わうために。
料理:
- 食品を準備します-肉をすすぎ、野菜を洗い、皮をむきます
- キャベツをみじん切りにする。ビートとニンジンを細切りに、玉ねぎは半輪に、ジャガイモは立方体に切ります。肉を細かく分けます。
- すべてをマルチキッチンのボウルに入れ、水を加えます。トマトペーストとスパイス、塩を追加します。
- プログラム「スープ」を設定します。調理時間(1.5時間)を設定し、「スタート」ボタンを押します。
- マルチキッチンがオフになったら、細かく刻んだニンニクとハーブをボルシチに加えます。
キャベツの詰め物
このレシピによると、キャベツロールは常に美味しく、香りがよく、とても柔らかくなっています。熱処理には60分かかります。完成した料理の100 gには173カロリーが含まれています。
材料:
- 赤身の豚肉または牛肉の自家製ミンチ肉400 g;
- 300 g 15%交換;
- 白キャベツ200g;
- タマネギ1個;
- 米100 g;
- 卵;
- 30 gバター;
- 20gの白小麦粉;
- 300 mlの水;
- ニンニクのいくつかのクローブ;
- 味わう塩とスパイス。
料理:
- キャベツを葉に分け、沸騰したお湯に5〜10分間浸します(固さに応じて異なります)。次に、強烈な静脈を打ち消すか、切ります。
- ミンチ肉を調理します-タマネギとニンニクで肉をミンチにします。
- 詰め物を作る-ミンチ肉を米、卵、塩、スパイスと混ぜます。
- ソースを準備します-サワークリーム、小麦粉、水、別のボウルで均一な濃度になるまで攪拌します。
- キャベツのロールを作り、各シートに少し詰めます。
- マルチキッチンのボウルに溶けていないバターを塗ってキャベツのロールを入れ、ソースをかける。
- 「消火」モードで少なくとも1時間調理します。
ルラケバブ
カツレツに代わるものは、金色の茶色の地殻を持つジューシーなケバブです。それは速く調理します-わずか20分で。しかし、この料理のエネルギー値はかなり大きく、100 gあたり261カロリーです。
材料:
- 豚の首280 g;
- ミニ玉ねぎ;
- にんにく1〜2片;
- 細かく刻んだパセリと細切りにしたディルのピンチ。
- オリーブオイルのデザートスプーン;
- ワイン酢のデザートスプーン(3%);
- 塩、スパイス。
料理:
- 肉をグラインダーで丸めるか、玉ねぎとニンニクと一緒にブレンダーで挽きます。
- 残りすべての材料をひき肉に加えてよく混ぜ、30分冷蔵します。
- ケバブを作る-ミンチ肉を4つの部分に分け、それぞれをタイトなボールに転がし、串にのせて、それに沿って分散させ、長方形の形を作ります。肉の内部に空気で満たされた隙間がないことが重要です。そうしないと、ケバブがバラバラになります。
- マルチキッチンからボウルにグリルを置き、肉を乗せた串を乗せ、グリルの上にエアグリルの蓋をします。
- アプライアンスを20分間オンにし、180°Cの温度でケバブルラを調理します。
フライドポテト
蒸しジャガイモを使った柔らかくジューシーなシチューは、ランチやディナーに美味しくてヘルシーな料理です。両方の料理は、1つの料理で同時に調理されます。マルチキッチンの電源を入れてからお召し上がりになるまで、ちょうど1時間かかります。カロリー-140 kcal / 100 g。
材料:
- 骨、静脈、フィルムなしの牛肉320 g;
- ジャガイモ300 g;
- 人参100 g;
- 大きめの玉ねぎ;
- 30 gの新鮮なショウガの根;
- 植物油大さじ;
- 200 mlの水;
- 塩、スパイス、ハーブ。
料理:
- 野菜を洗って皮をむきます。じゃがいもを縦に2つまたは4つの部分に切ります(大きさに応じて)。にんじんとたまねぎを細切りにします。
- 牛肉を1.5センチメートルに切る。
- 野菜(ジャガイモを除く)と肉をマルチキッチンボウルに入れ、残りの材料を加えて、油と塩が均等に分散するように混ぜます。
- ボウルにコンテナダブルボイラーを取り付けます。じゃがいもを入れます。
- 「シチュー」プログラムで1時間調理します。
パンケーキ
ミルクで調理された繊細な繊細なパンケーキでデザートをご賞味ください。作業開始後20分で準備が整いますが、図に従う人はエネルギー値に注意してください-100 gあたり227 kcal。
材料:
- 小麦粉100 g;
- 1つの大きな鶏の卵または2つの小さな鶏の卵。
- 砂糖大さじ;
- 牛乳一杯;
- 80 mlの植物油;
- 塩ひとつまみ;
- 1-2滴のバニラエキス(オプション)。
料理:
- ボウルに、牛乳を卵、塩、砂糖と混ぜます。ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、手で泡立て器またはミキサーで常にかき混ぜます。次に、50 mlのオイルを注ぎます。一貫性のある完成した生地は、液体サワークリームに似ているはずです。
- 生地を30分間テーブルに置いてグルテンを形成します。
- ヒーターを上に上げて、鍋をセットします。プログラム「フライ」で予熱し、油を塗ります。
- 少しの生地を鍋に入れ、均等に広げます。パンケーキを2〜3分炒め、反対側を向いて準備をします。お皿にのせます。
- 生地が終わるまで、パラグラフ4で説明した操作を繰り返します。
したがって、コンロとグリル付きオーブンまたはスロークッカーと電気グリルがすでにある場合、マルチキッチンでお金を無駄にしても意味がありません。田舎や村の家、オフィスビルで良い栄養を組織したい人のためにこのガジェットを購入することをお勧めします。マルチキッチンは、キッチンスペースにわずか2〜3 mが割り当てられている小さなスタジオアパートメントでも優れたサービスを提供します。2 範囲。