きっと多くの人がエアグリルのような装置を聞いたことがあるでしょう。彼はどのように農場で重宝することができますか、それはすべて何ですか?実際、空気グリル(または、対流式オーブンとも呼ばれます)は、キッチンで非常に便利なものです。このアプライアンスは、加熱された空気の流れで処理および調理するように設計されています。
エアグリルは、前世紀の80年代半ばに米国で発明されました。まあ、90年代には、彼らは私たちの市場に登場しました。そして、それらに「エログリル」という美しい言葉が付けられたのです。
デバイスと機器
モダンなエアグリルは、透明なボウルまたはフラスコで、スタンドと、構造全体を上から覆う蓋が付いています。ふたの内側はヒーター(管状の電気ヒーター)とファンで、外側は制御盤です。
一部の予算モデルでは、発熱体の代わりにハロゲン発熱体が使用されています。ハロゲンを使用する場合のボウルのガラスは、実質的に酸化や腐食の影響を受けず、これは明らかにプラスです。ただし、同時に、ハロゲンヒーターには適度な寿命があり、耐用年数はそれほど長くありません。通常3年です。ちなみに金属製の発熱体では、この指標ははるかに大きい-8-10年。
上記のアイテムに加えて、通常、肉を調理するためのグリルがエアグリルパッケージに含まれています。原則として3つあり、身長が異なります。多くの場合、キットには特別なメッシュ鍋があり、蒸し物や揚げ物を調理するときや乾燥するときに必要になることがあります。ほとんどの安価なモデルに加えて、すべてが金属リングを備えています-それはボウルの上にインストールされて、そのボリュームを増やして、調整するのに役立ちます。
仕事の原則と品種
エアグリルの動作原理は次のとおりです。ヒーターが希望の温度に加熱され、ファンの影響を受けて、多方向の熱風がボウルに入り、食品を均一に吹き、高品質で温めます。その結果、空気グリルで皿を焼く、揚げる、煮込む、料理することができます。ちなみに、ここでは空気の加熱温度は+60度から+260度の範囲で変化します。
エアグリルは、次の2つのタイプの制御のいずれかを持つことができます。
- 機械的;
- 電子。
機械的に制御されるモデルは非常にシンプルです-動作モードは1つだけです。一般に、このオプションは次第に過去のものになりつつありますが、1つの明らかな利点があります。このコントロールを備えたエアグリルの価格は非常に低いです。
電子制御デバイスには、いくつかの速度と動作モード、およびさまざまな追加機能があります。たとえば、最新のエアグリルにはタイマーが装備されているため、人の存在や常時監視は必要ありません。デバイスは適切なタイミングで自動的にオフになります。
多くの電子グリルには、「温度を維持する」という機能があります。それは調理プロセスの後に料理を熱風で煮続けることを可能にします。
もう一つの便利な機能はセルフクリーニングです。現代の空気グリルのボウルは壊れにくい耐熱ガラスでできているため、非常に重く、手入れが簡単ではありません。セルフクリーニング機能により、すべてが非常にシンプルになります。洗剤と一緒に水をエアグリルに注ぎ、ボタンを押すだけです。
高さ調整機能の存在もバイヤーにとって素晴らしいボーナスになります。この機能を使用すると、皿をヒーター要素に対して上下に配置できます。
メリット
エアーグリルは、電子レンジ、トースター、電気コンロ、ダブルボイラーなど、他の器具の代わりに使用できます。これは、この器具が台所で必要かどうかまだ疑問を抱いている人々にとって、その買収を支持する非常に重要な議論です。
- エアログリルの利点は、油、マーガリン、脂肪なしで調理できることです。ボウルには何も付着しません。
- エアグリルでは、一度に複数の料理を調理できます。これが、類似のアプライアンスであるマルチクッカーとの違いです。
- 調理容器が透明なので、工程全体を横から見ることができます。
- Aerogrillを使用すると、絶対にどんな料理でも料理を調理したり、再加熱したりできます
良いモデルを選ぶには?
まず、購入者はデバイスの機能について学ぶ必要があります。そして、常に最も「洗練された」エアログリルを選択する必要はありません。特定の目的にのみ使用することになっているのに、なぜ必要なのですか?多くの状況で多数の機能が冗長に見える。
また、提供されている機器を見る価値もあります。キットに既製の食器を取り替えてつかむためのトングが含まれているとよいでしょう。チキン用の串と串の存在も大きな利点です。
もう1つの重要なポイント-取り外し可能なコード付きのモデルを選択することをお勧めします。これにより、アプライアンスの洗浄と保管の両方が容易になります。しかし、エアグリルの取り外し可能な蓋はあまり便利ではありません。調理の過程で、おそらくそれを置く場所、非常に暑い場所を探す必要があります。ブラケットで本体に取り付けられたカバーは、はるかに実用的です-常に配置されます。そして、あなたは間違いなく体との接合部の場所を見るべきです。カバーの重量はしっかりしているため、マウントはプラスチックではなく金属である必要があります。
ヒント
可能であれば、取り外し可能な保護グリル付きのエアグリルのモデルを選択します(これは加熱要素を保護するように設計されています)。もちろん、このグリルはすぐに目詰まりします。取り外し可能であれば、お手入れがはるかに簡単になります。ボルトを緩め、取り外し、洗浄して所定の位置に配置するだけで十分です。
空気グリルで調理できるものは何ですか?
Aerogrillは、実際にはあらゆる種類の温かい食品を調理するための汎用デバイスと見なすことができます。それで、あなたはそれで何を料理できますか?
- 空気グリルでボルシチ、スープ、その他の最初の料理を調理できます。ここでは、例えば、おいしいお粥を作ったり、鍋でジャガイモを焼いたり、ピザを作ったりすることができます。
- エアログリルでは、さまざまな食品を解凍して既製の食品を加熱することも可能です。
- 空気グリルで野菜を調理、煮込み、焼くことができます。
- 自家製ヨーグルトとカッテージチーズの準備では、問題のデバイスは主婦の忠実なアシスタントになるでしょう。
- 対流式オーブンなしで、冬用のブランクを作成するとき-酸洗いと缶詰にするとき、そして冬のキノコ、果物、果実、野菜のために乾燥するときはできません。
- ホットスモークプロセス、揚げ物、スチーム調理には、このマシンを使用することも重要です。
- 料理能力をテストしたい人は、パイ、ロールパン、または自家製の香りのよいパンをエアグリルで焼くことができます。また、ほとんどすべての種類の生地のパンを問題なく調理できることも重要です。
- ヒマワリ油を使用せずに、肉と魚をエアグリルで完全に揚げます。魚の切り身やチキンカツレツを作りたいですか?問題はありません!エアグリルでケバブを焼くことも可能です。
- 特に、このテクニックを使用すると、ジャムを調理したり、グリューワインを調理したりできます。
したがって、エアグリルは間違いなく調理プロセスを促進し、キッチンでその正当な場所を占めます。そして、多くの消費者は、これが実際に、機能が似ている他のいくつかの家電製品を置き換えることができるそのようなデバイスであることをすでに見ています。つまり、エアグリルを購入することは、経済的で合理的な選択です。