イースター休暇は毎年、すべての家庭に暖かさ、光、喜び、繁栄をもたらします。古代の慣習によると、この日、心に近い人々に、愛情を込めて塗られた、愛する人に永遠の命の象徴として着色された卵を与えるのが習慣でした。今回は、イースターエッグを装飾する独自の方法についてお話ししたいと思います。「大理石」染料は、特に効果的で、健康にとって完全に安全であることがわかります。だからタマネギの殻と緑で卵を塗ります。
緑の塗料と塗料のどちらが良いですか?
主な着色成分-鮮やかな緑-の無害性に関する多くの疑問にもかかわらず、私は断言します。すべての家庭用薬棚の最も人気のある製品は、経験豊富で賢明な主婦が長い間見捨ててきたあらゆる食品着色よりも100倍も有用です。そして、タマネギを染色するプロセスに参加しても、何の問題もありません。これは、イースターエッグを着色するための最も伝統的で定評のある方法です。
重要なレシピの秘密
タマネギの殻と緑でイースターエッグを塗る手順は簡単ですが、事前にいくつかの準備をしておくことが重要です。
- 殻にひびが入らないようにするには、卵を30分間室温に予熱します-温水またはキッチンテーブルにそのまま置きます。
- 卵を消化しないことが重要です-長時間の熱処理により、有用で味のある特性が失われます。 「ゴム」タンパク質をごちそうですか?
- 調理するときは、半リットルの水に塩大さじ2を加えることをお勧めします。塩はさらにシェルを強化します。
- 均一な色にしたい場合は、事前に卵を石鹸またはソーダで洗い、酢またはアルコールで拭いて表面を脱脂します。これにより、塗料がシェル全体に均一に広がります。
- 酢またはレモン汁大さじ2〜3杯を着色溶液に加えることをお勧めします-これはさらに色を保護します。
- 染色後、輝くためには、植物油に浸した布で各卵に油を塗る必要があります。
- そして、おそらくこの場合の最も重要なことは、緑の斑点をすばやく取り除くことです。その場合、従来の溶剤またはマニキュアのリムーバーを使用できます。
大理石の卵を作るのがいかに簡単でシンプルか
私は卵を染色する際の段階的な視細胞を提供します。
必要になるだろう:
- 生卵、10個;
- 異なる品種のタマネギからの殻、1リットル(容量はリットル瓶で測定されます);
- ガーゼまたはナイロンタイツ。
- スレッド
- ダイヤモンドグリーンのボトル。
- 塩大さじ1〜2;
- 手袋
- はさみ;
- 植物油。
さまざまな種類のタマネギ(タマネギと赤)の殻を使用すると、卵の色がより飽和することがわかります。
子犬の料理に関するワークショップ
- タマネギの殻を細かく切る。これを行うには、ドライクリーニングをボウルに並べ、ハサミでランダムにカットします(写真を参照)。粉砕時にブレンダーを使用すると、さらにクリエイティブな結果が得られます。卵の将来のスペックルはよりシャープで細かくなります。
- 上記の方法で睾丸を準備します-洗浄、脱脂。タマネギの「紙吹雪」が卵の表面全体にしっかりと収まるように、水で湿らせ、細かく刻んだ「パン粉」の殻にそっと入れます。細かく刻んだ紙を殻に追加することができます-それらは殻の色合いを追加します。しかし、紙の量が主なタマネギ染料よりも2〜3倍少ないことが重要です。
- 各卵をカプロンでしっかりと包み、糸で固定します。 15 x 15 cmのサイズのガーゼを使用することもできます。ガーゼの余分な端は、卵の塗装に干渉しないようにトリミングする必要があります。
- 鍋にエナメルを塗らないでください。その過程で容赦なく塗装される危険があるため、エナメルを塗らず、最新のものではありません。卵を入れたナイロン製バッグを下げます。子犬を完全に覆うように冷水を注ぎ、沸騰させます。
- 水を沸騰させた後、緑のボトルをそれに追加し、さらに10〜15分間卵を調理します。ダイヤモンドグリーンのボトル1本でダースダース1個で十分です。したがって、より多くの製品を使用するつもりであれば、ブリリアントグリーンの量を増やす必要があります。そして一般的に、このレシピでは、他の場所と同様に、基本的なルールが機能します。染料が多いほど、色が明るくなります。
- この段階では、皮膚を汚れから保護する手袋を使用してください。フライパンから卵を取り出し、広げて皮をむきます。流水でよくすすいでください。乾燥中は柄が浮くことがありますので、出来上がった卵は定期的に裏返すか、ペーパータオルで拭いてください。植物油を忘れないでください。植物油のおかげで、それらは本物の磨かれた大理石のように輝くでしょう。
- ホリデーテーブルを飾るだけでなく、イースターの珍しい贈り物にもなる、見事な塗装の大理石の卵を鑑賞できます。
このように、最も簡単な指示に従って、卵を玉ねぎと緑で染め、イースターエッグの元のデザインが常に難しく高価ではないことを確認しました。キュートな卵は身近で親しみやすい食材から作られ、その結果はすべての期待を上回りました。グレア、トランジション、色合いは、大理石の卵を芸術作品にします。彼らの料理をあなたの家の良い伝統にしましょう!