伝統的な冬野菜はビート、ニンジン、タマネギ、ニンニク、ジャガイモです。ベランダに野菜収納ボックスを設置し、冬は新鮮な根菜を楽しめます。彼らは長い間嘘をつき、ビタミンやミネラルを保存しています。冬は予測不可能ですが、霜がなければそれは非常にまれです。窓が冷たくても、ロッジアに野菜を置いておく方法があります。
素焼きのバルコニーに住んでいる場合、野菜を保管するための設備を整える試みをすぐに中止できます。温度が少なくとも-1°Cに下がると、ジャガイモは使用できなくなります-甘い味が得られ、触ると柔らかくなります。家の暖かさを気にし、バルコニーがガラス張りの場合は、根菜類を保管するための特別な箱の配置を計画できます。
係数は多くの要因に依存するため、ロッジアの外側と内側の温度差を正確に計算することは不可能です。
- 窓の品質(プラスチック製の窓は最高の断熱性を誇ります);
- ガラスユニットの厚さ;
- ガラスユニット面積;
- ロッジアサイズ;
- アパート内の温度など
野菜および特定の果物の保管条件
冬に野菜や果物さえもバルコニーに保管できるかどうかを判断するには、そこに温度計を置いて温度を監視します。結果を下の表と比較してください。
商品名 | 保存温度 |
ポテト | +2から+3°C |
ニンジン、ビート、カブ | 0から+2°C |
ニンニク | -1〜+3°C |
玉ねぎ | 0から+1°C |
キャベツ | -1〜+2°C |
洋ナシ | -1〜+5°C |
りんご | +1〜+2°C |
温度計のマークが0°Cを下回る場合は、冬に食べ物を保管するための特別なボックスの設置を検討する必要があります。費用のかかる費用をかけずに、独立して行うことができます。少しの肉体的および精神的な努力をするのに十分です。
野菜を保存するには、次のものを使用できます。
- 加熱キャビネット;
- 柔軟なセラー;
- プラスチックボックス;
- おがくずの層がある木箱;
- 暖房付き自家製ボックス;
- 古い冷蔵庫。
サーマルキャビネット
これは、冬の収穫を維持するために購入したデバイスの変形です。それは多くの費用がかかりますが、それは家主が不必要なトラブルと冬の供給なしに残されるリスクから救うので、正当化されます。キャビネットのサイズは任意です(ロッジアごとに個別に)。それらはネットワークから機能するので、バルコニーの電気配線に注意する必要があります。
加熱キャビネットは、独立して温度を調整するだけでなく、換気システムを備えています。根菜類を常にエアバッグに入れる必要はありません。食品が腐敗するリスクが大幅に減少します。コンテナ内の温度は通常+2から+7°Cの範囲で、果物の腐敗を防ぎます。
柔軟なセラー
「バルコニーセラー」-暖房キャビネットの予算バージョン。外見では、大きなバックパックのように見え、折りたたまれると軽くてコンパクトです。 3層の防湿生地と合成防寒剤で構成され、温度調節センサーが装備されており、電気ネットワークからも動作します。その利点:
- 夏には、ロッジアの半分に散らばらないように、折りたたんで棚に隠すことができます。
- 彼は通常の電球よりも多くの電気を「引き」ません。
プラスチックボックス
プラスチックの箱に野菜を保管することは、より深刻な構造の装置を扱うのが面倒な人にとっては方法です。ただし、お住まいの地域の気候がそれほど厳しくない場合は、そのようなコンテナを使用できます。床ではなくラックに設置して、床や壁から15 cm離す必要があります。野菜は放します。積み上げたジャガイモや他の野菜の袋には、おがくずをふりかけます。バルコニーの温度が0°C未満に下がった場合は、引き出しを毛布、古いジャケット、またはポリスチレンで断熱します。
おがくずの層が付いている木箱
そのような容器の製造のために特別なスキルを必要としません。必要なのは、サイズの異なる2つの箱とおがくずの袋だけです。 1つのボックスを大きくし、2番目のボックスを小さくする必要があります。大きな木製の容器の底に厚い段ボールまたは布のシートを敷き、10 cmの削りくずの層を注ぎます。おがくずの上に小さな箱を置き、密集材の側壁の間の穴をおがくずで覆います(両方の箱の壁の間の距離は少なくとも10 cmにする必要があります)。
ヒント
ジャガイモはビートと同じ部門で保管でき、過剰な水分を完全に吸収します。
野菜は保管中常に覆われている必要があります。ロッジアが断熱されておらず、氷点下になることが多い場合は、ボックスを断熱材で覆う必要があります。しかし、専門家によると、このような機器は、-15°Cの温度でも冬の作物を保存することができます。
自家製加熱引き出し
そのような発明は、しばしば霜が舞う断熱ロッジアの人々に必要です。その製造には多少の努力と工夫が必要です。暖房は、2つの方法で装備できます。小電力のヘアドライヤーまたは40 Wランプです。ドライヤーは自動的にオンになり、引き出しの内容物を加熱すると同時に空気を換気します。
木製の棒から、必要なボリュームのフレームを作成する必要があります。合板のシートを壁に貼り付け、ヘアドライヤーからの暖かい空気が通るパイプの穴を忘れないでください。内側には、壁を絶縁ホイルで覆います。カットした穴にパイプを差し込み、ボックス内の空気が均等に広がるように穴を開けます。
2番目のオプションは、ボックス内に錫パイプを取り付け、その中に白熱灯を配置することです。 1つの電球の熱で、寒い天候でもコンテナ内の必要な温度を維持できます。
古い冷蔵庫
手作りのキャビネットを作るのが面倒で、「セラー」を購入する資金がない場合は、古いソビエト冷蔵庫を使用できます(ロッジアと冷蔵庫自体のサイズが許す場合)。ドアを上にして床に置き、「チェスト」にします。彼は霜から作物を守ることができるでしょう。ただし、ジャガイモや玉ねぎを定期的に換気することを忘れないでください。凝縮物が冷蔵庫の内部に集まるからです。
バルコニーでの野菜の保管状況と、霜から守るためのあらゆる可能な方法を知っていれば、春まで作物を保存できます。最も便利なのは、フレキシブルなセラーと加熱キャビネットです。しかし、そのようなデバイスを購入する機会がない場合は、多くの利点をもたらし、多くのお金を節約するのに役立つ自家製の木製キャビネットを構築できます。