このユニークな野菜の参加で、シンプルで美味しい料理がたくさん作られます。その有用な特性のために、栄養士はしばしば肝臓、消化管、腎臓、血管、視力に問題がある人々にそれを処方します。しかし、たとえば、マッシュパンプキンスープ、お粥、キャセロール、またはパンケーキを準備するプロセスが喜びをもたらすように、カボチャをきれいにする方法を時間内に学ぶことをお勧めします。なぜこれがそれほど重要なのですか?実は、女王さまの野菜の皮は硬すぎです。怪我をしないように、クリーニングプロセス中は多大な努力と注意が必要です。結局のところ、無知のために、最初の動きから怪我をする可能性があります。
カボチャの品種
したがって、このような複雑なプロセス中に直接このような作業を必要とする問題が少なくなるように、事前に準備する必要があります。結局のところ、剥がしやすいカボチャにはさまざまな種類があります。今から私たちはそれらについて、品種について話します。
- ハードコア
それらがそのように名付けられている理由は簡単に推測できます-熟した果実の皮は硬すぎます。そして、彼らの掃除が非常に困難で骨の折れる仕事であることは明らかです。しかし、品種はまだ良いです-それは早く熟し、サイズが小さく、最もおいしい種子で有名です。
低木品種が理想的です。
- 大きな実
そのような名前の由来も明らかです。これらは最大の標本です。彼らは準備中にいじくり回す必要があります。洗浄後、残りのものがすべて冷蔵庫に入る可能性が低いため、カボチャはすぐに消えます。しかし、ここには楽しい瞬間があります。果物は最も甘い(スイカよりも甘い)場合があり、低温で他の人とよりよく反応し、アパートでさえ長期間保存できるため、喜ばれます。
- ナツメグ
彼らは暖かく好きで、彼らは最新の状態を保ち、夏が短い場所では熟しません。そのため、南部で繁殖することをお勧めします。しかし、それはすべての短所のようです。ナツメグの品種は最も美味しく、ビタミンの一種であるため、苗木(最初の種子、次に植物を地面に入れる)で育てられ、最初の霜(彼らが家に「届く」)まで熟していない状態で取り除かれます。
どこでカボチャの皮をむき始めますか?
だから、それぞれの品種は何かにいいですし、誰もが自分の好みに基づいて選択します。しかし、料理の研究に進む前に、胎児をきれいにする必要があります。どうやって始めるのか?
- 特定の目的に適したインスタンスを選択します。
- 汚れ、葉っぱなどを落とします。
- タップの下でよく洗い流します(特にジュースやサラダを作る場合)。
- タオルまたはペーパータオルで拭いて乾かしてください。
- 考え直す-すべてをカットする必要があるかどうか、遺跡を保管する場所など
皮を取り除く方法は?
それはすべていくつかの要因に依存します。確かに、品種の塊の中で、それぞれが樹皮の色と状態だけではありません。形、大きさ、スコープなどもあります。結局のところ、農場ではカボチャの果肉がよく使われています。したがって、皮、茎、果皮を取り除くことが重要です。さらに、このプロセスはすべての品種で個別です。したがって、作業の準備では、製品の構造と使用する特定のツールの両方が考慮されます。これが普通の台所で起こるなら、ナイフとスプーンで十分です。特に小さいサイズの場合、通常のピーラーで非常に役立ちます。
通常、野菜は必要な部分(傷つかないように非常に小さいことが多い)にカットされ、硬化した樹皮を鋭利なナイフで慎重に取り除きます。このアプローチが不便なのはなぜですか?かぼちゃは、適切に保管しないと劣化する恐れがあるため、一度に使用できるとは限りません。したがって、表面処理が必要になることがよくあります。
- これを行うには、準備した製品をまな板の上に置き、テーブルの表面で滑らないように強化します。
- 両端は、大きなナイフで両側(どこかに数センチ離れているところ)で慎重に切断されます。彼らは捨てることができます。
- 切り欠きのある小さな野菜ナイフの助けを借りて、皮膚の小さなリボンを取り除いてカボチャを剥がします。
- 半分にカットし、半分をスライスで下にして長いローブにカットすることができます-ナイフが指で滑らないようにします。
ナイフを縦または横に持って、カボチャを快適に配置することをお勧めします。次に、果物の将来の運命に関して何が行われるかに応じて、それらが焼かれるか、調理されるか、冷凍庫に置かれるかなどに応じて続行する必要があります。
種を取り除く方法は?
はい、この問題は解決する必要があります。種子では何も準備できないからです。彼らは異なる運命を持っています。したがって、それらは、パルプと一緒に慎重に、しかし慎重に手またはスプーンで選択されます。それらを皿の上に置いたら、果物を使ってさらに作業を続けることができます。
ヒント
皮と種子の両方からカボチャ全体を剥がさない場合は、冷蔵庫に送ることができます。ただし、ポリエチレンは入れないでください。すぐに消えてしまいます。数日間保管できます。
カボチャの半分または皮をむいたスライスを、ある種の容器で寒さに近づけて、粘着フィルムで覆っておくのが最善です。
冷蔵庫に場所がなく、カボチャの皿がないプランの場合は、皮をむいてスライスするか、すりおろしにしてください。すべてを袋に入れて冷凍庫に入れます。
夏の品種は掃除が簡単ですが、すぐに準備する必要があります-彼らは冷蔵庫の中に長時間横たわっていません。しかし、冬は長期間保存できます。
かぼちゃの種は乾燥して食べられるので、便利な製品です。
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