蜂蜜は多くのビタミンやミネラルを含んでいるため、多くの病気の予防と治療のために民間療法で使用されています。製品のすべての価値ある特性を長期間保存する方法は?はちみつは冷蔵庫で保存できますが、必須ではありません。
正しく保管する方法
蜂蜜は通常小さじ1杯で提供されますが、養蜂家には3リットル瓶入りで販売されています。恐れる必要はありません-製品は優れており、将来のためにそれを取ることは、スーパーマーケットの小さな瓶に毎月費やすよりもはるかに収益性があります。主なことは、3つの重要な基準を考慮することです。
- 許容温度は+20〜-5°Cです。このモードでは、蜂蜜がすべての有益な特性を最大2年間保持します。
- 直射日光の下では、蜂蜜はすぐに一貫性を失います(結晶化が加速します)と利点。そのため、暗い場所や薄暗い場所に保管することをお勧めします。
- 湿度はそれほど重要ではありません。正常なレベルと高いレベルの両方を想定します:60〜80%。
いくつかの興味深い事実:
- 過熱(50度以上)は蜂蜜の利益に有害です。
- 高い湿度と熱で、蜂蜜は発酵し始め、これは味と特性を変えます。
- クリスタル入りのハチミツは正常で、さらに好ましいので、彼は自分自身を守ります。しかし、泡は発酵の症状です。
- 5月の蜂蜜はブドウ糖でコーティングされる最も速いですが、9月の蜂蜜はより長いです。
- 製品は冷凍することができ、有益な品質を損なうことはありません。
警告
Miss Purity誌は、蜂蜜には多くの天然糖とアレルゲンが含まれており、温暖化効果もあると述べています。したがって、製品を乱用したり、熱から治療したり、幼児に与えることは価値がありません。
なぜ寒さはオプションです
冷蔵庫がなければ、たとえば、暗くて涼しいパントリーで完全に保存されます。これはすべて、蜂蜜が自然の防腐剤および防腐剤であるという事実によるものです。実験が示したように、この製品は数年経っても有用であり、食べられます。白色の結晶は単なるブドウ糖であり、養蜂家が言うように「垂れ下がる」のではなく、液体で梱包されている場合は高品質の蜂蜜に現れます。
保管場所
蜂蜜は、ガラス、オーク、粘土、陶器、エナメルをかけたマルチケグに入れるのが最適です。専門家は、牛乳、バター、レモネード、クワスなどから作られたペットボトルを断固として承認しません。そのような使い捨ての容器。一般に、プラスチック製の食器(連続使用向けに設計されたもの)は蜂蜜に適していますが、それでもお勧めできません。
アパートや家の中で最高の場所は、熱源から離れたキッチンキャビネットです。ジャーはパントリーやセラーの棚に置くこともできます。冷蔵庫はドアが一番いいです。
すでに理解されているように、蜂蜜とその有益な物質の保存はそれほど難しくありません。ちょうど混合し、小さなガラス瓶に注ぎ、ストーブとバッテリーから離れたキャビネットに入れます。はちみつは冷蔵庫やセラーで保管できます。