電子レンジが料理を温めるのは、このテクニックに適さない場合に限ります。マイクロ波を放出するマグネトロンは製品を加熱し、製品から熱がプレートに伝達されます。
温暖化とは-食べ物や料理
マイクロ波の特異性は、水分子にのみ作用するようなものです。したがって、H2Oを含む製品のみがオーブンに入れられ、無視できる場合は、ガラスの水をチャンバーに入れます。通常モードでは、皿は加熱されません。マイクロ波はН2分子を攻撃し、ランダムな加速を引き起こします-食品は均一に加熱されます。皿は食事からの熱の一部を単に移すので、熱くなります。
冷たいスープやミートボールを温めた後、電子レンジがプレートではなく食品を非常に加熱していることがわかった場合、慌てないでください。電子レンジが壊れたと思いますか?それは料理のすべてです。手順を注意深く検討すると、電子レンジ用のコンテナを選択する際のヒントやアドバイスを見つけることができます。特別な調理器具も販売されています-電子レンジを持っている場合は、問題なく食品を温めて調理するためのいくつかの器具を購入してください。
なぜ彼女は暖まっているのですか
チャンバーには通常の食品の処理とは完全に異なるプロセスがあります。熱の代わりに、ここに選択的に作用するマイクロ波があります。上述したように、水分子だけが対象です。オーブンに油を入れても熱くなりません。生鮮食品は処理速度が速いため、多くの微生物が生き残る可能性が高いため、食べるのは危険です。
ストーブが食品の加熱がうまくいかないことに気付いた場合、間違った料理を使用している可能性があります。チャンバーに容器を置かないでください:
- 金属製。
- 金属を含む;
- わずかに金属被覆されています。
料理のニュアンス
必要なものを電子レンジに入れることはできません。特別な料理を購入するか、電子レンジへの「耐性」についてプレートとボウルをテストする必要があります。それはどのように行われますか?あなたは水の中にある部屋の中にチャンバーにテストオブジェクトを置き、デバイスをオンにする必要があります。容器が1分以内に加熱されない場合は、電子レンジでの使用に適しています。テスト時には、最大電力を含める必要があります。
市場は中国の容器でいっぱいで、電子レンジ用の特別な容器として位置付けられています。そのような製品は細心の注意を払って扱う必要があります-それらはしばしば期待に応えられません。
知っておきたいこと:火花は高品質のプレートでも観察できます。どうして?ほとんどの場合、それらの組成には「花火」を引き起こす金属粒子のごく一部が含まれています。このようなプレートは使用しないでください。スパークは好ましくないプロセスであり、誤動作につながる可能性があります。
禁止されている資料
電子レンジチャンバーに入れることは強く推奨されていません:
- 金属板;
- 薄いガラスと磁器の容器、特に金メッキ(金塗装)。
- 結晶オブジェクト-それらは異なる壁の厚さと欠陥を持つことができます。
- 釉薬でコーティングされていないセラミック;
- 可融性プラスチック;
- 使い捨て食器;
- アルミ焼き缶。
どちらの素材が良いですか
電子レンジ調理に最も適した材料はガラスです。ほとんど加熱せずに、チャンバーから簡単に食品を取り出すことができます。ただし、すべてのガラスが適しているわけではありません。薄いガラスやクリスタルは、マイクロ波の影響で確実に割れるため、使用できません。
厚壁プレート:
- ファイアンス;
- セラミックス;
- 磁器。
食器の選択は、電子レンジの操作を成功させるための重要なポイントです。不適切なコンテナを使用すると、遅かれ早かれデバイスが損傷する可能性があります。調理器具を選ぶときは注意してください。手を火傷する危険はありません。