キッチンにはさまざまな料理が用意されており、あらゆる種類の料理を簡単に準備してゲストを迎え、家族と一緒に共通のテーブルでディナーを楽しむことができます。しかし、同時にそれは多すぎてはいけません。プレートとフライパンの倉庫は美的ではありません。そして、より多くの食器でさえ、メンテナンスは複雑であり、多くのほこりや汚れが蓄積します。台所用品を選ぶとき、あなたは中立に固執する必要があります。
必要な調理器具のリスト
新しい居住地に引っ越すとき、多くの主婦は最初に料理から何を買えばよいかを自問します。キッチン用品の標準的な基本セットには以下が含まれます:
- 第1および第2コースのプレート。
- グラスとマグ;
- ナイフ、フォーク、スプーン。
- まな板;
- 大きなボウル;
- 鍋
- 鍋
- ティーポット;
- 肩甲骨;
- おろし金;
- ザル;
- ひしゃく;
- スキマー;
- プッシャー;
- 塩入れとコショウ入れ。
すべての主婦がこれらのアイテムを使用しています。キッチンでそれらなしで行うことは不可能です。ただし、必要な調理器具のリストははるかに大きくなる可能性があります。それはすべて、ペストリーを調理するか、オーブンで肉と野菜を焼くか、冬に野菜と果物を保存するか、またはひき肉を自分でひねるかによって異なります。
各愛人は彼女自身の基本的なセットを持っています。以下が含まれます。
- ふるい;
- ベーキング用のフォーム。
- gosyatnitsaまたは大釜;
- コルク抜き;
- メガネとメガネ;
- 肉挽き器;
- 泡立て器;
- 麺棒;
- 計量カップ;
- 肉用ハンマー;
- 継ぎ合わせ機;
- ジューサー;
- ティーポット;
- お茶、コーヒーのサービス。
- 缶切り;
- 貯蔵容器。
プレートは何枚購入する必要がありますか?
スタンダードは6名様用セットです。ただし、次の式に基づいてプレートを購入することは適切です。
- 家族の数+ 2プレート。
例外は、友人や親戚の大規模なグループが頻繁に訪問する場合です。次に、個別に計算が行われます。
また、少なくとも2種類のプレートを購入する必要があることを忘れないでください。
- 最初のコースは深いです。
- メインディッシュ用の小さなダイニングルーム。
2番目に必要なプレート:
- デザート
- スナックバー;
- サラダボウル;
- 細長い-魚用。
グラス、マグ、カトラリーの数は、プレートの数と同じ式に従って計算されます。
オーブン、電子レンジ、食器洗い機で使用できる多目的な料理を選択してください。たとえば、強化された耐衝撃性ガラスから。
ナイフは何本ですか?
最初の必需品のナイフ-これはいわゆる「クックスリー」です。以下が含まれます:
- 万能ナイフまたはシェフナイフ。
- 歯付きパンナイフ;
- 野菜をむくための小さなナイフ。
万能ナイフは高品質で高価でなければなりません。それは、キッチンのすべてのプロセスの約80%が肩にかかるためです。しかし、パンや野菜のナイフは簡単に取ることができます。
まな板の数
まな板はキッチンには欠かせないアイテムです。それがなければ、テーブルを傷つけずに肉、野菜、果物を切ることはできません。
まな板の最小数は2です。
- 魚と肉用;
- 野菜や果物のために。
これらのタイプの製品では、ボードを個別にする必要があります。生の肉や魚には、通常の蛇口の下での洗浄では除去できない危険な細菌が含まれています。さらに、多くの主婦は魚と肉のために異なる板を持っていることを勧めます。
必要最小限のポット
ご家庭では、2〜3個のポットをお勧めします。最適なサイズ:
- 大きな鍋3-4-4リットル(または2つの4.5リットルと2-3リットル);
- ハンドル付きシチューパン1-2 l。
1つは最初の料理を調理するために必要で、もう1つは加熱用です。メインポットの選択は、責任を持ってアプローチする必要があります。壁が厚く、底が広いのが望ましい。これで煮込みにも使えます。
加熱には取っ手付きのシチューパンも適しています。卵料理、パスタ、シリアル、ソースなどの小物を作るのに便利です。
鍋をいくら買うの?
キッチンにフライパンがなければホステスはできません。それがなければ、あなたは揚げ物の上に良いスープとボルシチを調理することができません、サクサクしたステーキを調理しないでください、速い目玉焼きを作らないでください
家では、大小2つの鍋が望ましい。おおよその特性:
- 大-壁の厚さ4-6 mm、直径-26-28 cm、奥行き-8-15 cm;
- 中-壁の厚さ2-4 cm、直径-24 cm、奥行き-6-8 cm。
シチューや揚げ肉、ピラフ、ミートボール、さまざまな肉料理の調理には、大きなフライパンが不可欠です。鋳鉄、石など、長期間温度を保持する固体材料を優先することをお勧めします。野菜を揚げる、カッテージチーズのパンケーキを作る、卵焼き、料理を温めるには、平均的なフライパンが必要です。最良のオプションは、ノンスティックコーティングを施したクラシックなステンレス鋼製フライパンです。
スロークッカーを購入する予定がある場合、通常の台所用品は必要ですか?
この技法を使用すると、キッチンで必要な調理器具の量を減らすことができます。例えば、スロークッカーは鍋とフライパン、おろし金、泡立て器、ジューサーなどのフードプロセッサーを置き換えることができます。しかし、これが常に正当化されるわけではありません。1つのリンゴをこするためにコンバインをオンにするのは不合理です。
魚まな板は通常のものとどう違うの?
フィッシュボードは通常プラスチック製で、特別なクリップが装備されています。木のようなにおいを吸収しません。また、クランプで固定した魚は、滑ったり、切断時に手から落ちたりしません。
キッチンにパンケーキパンは必要ですか?
原則として、パンケーキは通常の「ユニバーサル」パンで調理できます。しかし、あなたとあなたの家族がパンケーキを愛しているなら、クレープメーカーを購入するほうがいいです-底が厚い平らなパン。通常のパンケーキの調理には、直径22 cmのパンが適していますが、中身の入ったパンケーキの場合は、容量が26 cm以上の大きなパンケーキが必要です。
つまり、キッチンの基本的な料理のセットは、個別のコンセプトです。アイテムのリストと数は、家族の人数、調理する料理の種類、受け取ったゲストの数に直接依存します。自分で作業するのに便利な料理を選び、緊急の必要がない限り新しい商品を購入しないでください。その後、注文は常にあなたのロッカーに君臨し、セットテーブルは家族やゲストを喜ばせます。