ラヴェージ、この植物は何ですか?これは貴重な多年生のスパイシーな芳香性、野菜、薬用植物です。根、葉、葉柄、種子など、すべてが愛情を込めて貴重です。成長はロシア南部、ウクライナで一般的です。ラビッジの薬効は伝統医学で広く使用されていますが、禁忌もあります。恋人は恋人を魅了するために彼に起因する特性のために、恋人はそのようなロマンチックな名前を得ました。したがって、多くの民俗名の同義語があります:夜明け、愛情、山のセロリ、パイプメーカー、私たちの愛、フェンスなど。男の愛情に魅せられた女の子。結婚するとき、夫は彼の生涯を愛するように、ウェディングドレスの裾に葉を縫い付けました。幸運にも、すべての農場で愛情が育つべきだと信じられていました。
ラビッジとセロリは同じですか?多くの人々は、ラビッジとセロリはまったく同じものだと思っています。はい、それらはシートの構造とにおいの両方で非常に似ています。しかし、これらは2つの異なる植物です。確かに、彼らは両方とも同じ家族に属しています-セロリ(キク科)。どうやら、こことその類似性から。
葉、肉質の葉柄、根は食品に使用されます。匂いはセロリに似ており、ラビッジの味は鋭く、塩辛い苦味です。食事、栄養、癒しの特性、そして愛情の香りはセロリに近いです。時にはそれは多年生セロリとも呼ばれます。それは料理、漬物、マリネ、野菜、魚料理の新鮮なスパイシーな調味料として使用されます。
ラビッジの葉-サラダ、スープに最適な調味料。チキンとミートブロスは特に美味しいです。乾燥した根はスパイシーな調味料としても機能し、砂糖漬けの果物とジャムは新鮮なものから調理されます。種子は野菜の塩漬け、パンの焼き上げに使用されます。
愛情のある肉質の若い葉柄を漬けることができます。さらに、スパイシーな香りはマリネした形でよく保存されます。若葉は非常に安定した強い香りがするので、使うときは調味料として少量加えるように注意する必要があります。若い根と茎は、菓子の調味料、飲み物、酒の製造に使用されます。
愛情と禁忌の薬効
Lovageはカリウム塩が豊富で、ビタミンCが最大118 mg%含まれています。カロチン含有量(5.3mg%)の面で、にんじんに劣らない。特に愛情の多くはエッセンシャルオイル(0.5-2.7%)を含み、特定の味と香りを与えます。したがって、ラビッジは緑の油の準備だけでなく、パセリの葉、チャイブ、小さな黒コショウ、タイム、ローズマリーのハーブのスパイシーな混合物に使用されます。それはディルとバジルと一緒に食事の栄養のために特に重要です。
民間療法のラビッジの薬効は広く使用されています。治療目的のために、根、葉、種子が使用されます。根は消化管に強壮剤として働き、食欲を改善し、鼓腸の発生を減らし、胆汁、尿、痰の分離を刺激し、神経の興奮性を減らします。
Lovageは、発汗剤として心臓病、気管支炎に使用され、口をすすぐために使用されます。子供には、幼虫、茎、または煎じ薬としての煎じ薬が与えられます。根の煎じ薬は、それらの時期尚早の損失で髪を強化するのに役立ちます。この植物のわずかにしわくちゃの新鮮な葉は、額に適用すると、さまざまな起源の頭痛を和らげます。愛情チンキ剤の特定の線量はウォッカへの嫌悪を引き起こす可能性があります。
しかし、禁忌があります。第一に、医師の監督の下で絶対に必要な場合にのみ、子供たちは注意深くラビエージブロスを与えられるべきです。そして妊婦は一般にその使用を放棄するべきです。実際、その使用は骨盤領域への血流を引き起こし、子宮出血を引き起こしたり、流産につながる可能性があります。同じ理由で、痔や腎盂腎炎に苦しむ人々のために、ラベージブロスを食べたり飲んだりしてはいけません。
別の警告。開花中はラビッジを食べるべきではありません-それは有毒になると信じられています。
飼育栽培
Lovageは、1年前の植物または多年生植物として育てることができます。最初の2年は葉っぱを使い、2年目の秋から根を掘り起こすことができます。 2年目の夏の間、葉は3〜4回、その後は5回までカットされます。安定した冷却が始まる1.5〜2ヶ月前にラビエの葉を切るのを終える必要があります。
緑の年間作物は1平方キロ当たり2キロに達します。メートル、そして2年前の文化-1平方キロあたり4〜5キロメートル、1平方で10kgまでの根。メートル、ただし葉が切り取られていない場合。収穫された根は、洗浄、切断、乾燥、粉砕されて粉末になり、その味と香りは新鮮なスパイスよりも表現力に富んでいます。
見た目の愛情はセロリに似ています。しかし、それは縁に沿ってくさび形の歯を持つ大きくて鮮やかな葉を持っています。茎は中空で枝分かれしており、高さは2メートルに達します。どうやら、ここからこの植物の通称が出てきました-パイプの他の植物とフェンスの近くに植えられ、庭の他の植物を覆い隠さないためです。
種まき後の最初の年に、ラビッジは葉の大きなロゼットを形成します。 2番目に-それは発砲し、種子を与えます。花は小さく、淡い黄色で、花序、傘に集められます。 5月から6月にクバンで花が咲き、7月に種子が成熟します。それらが必要とされない場合、茎は定期的に分解され、8-10cm以上成長しません。
Lovage-植物は耐寒性、耐霜性です。苗は5-7度の温度で表示されます。ラビッジの成長と発達のための最適な温度は20-22度です。
つぼみの目覚め、愛情の長期培養による春の葉の成長は3度の温度で始まり、4月の早い段階で緑を得ることができます。そして、2月から3月にかけて、フィルムで覆われると、7〜10日早く緑が出てきます。
あなたは冬にラビッジグリーンを手に入れることができます。このため、2〜3年前の植物が秋に掘り起こされ、保管のために置かれ、砂が注がれます。温室の土壌には、根茎の芽が無傷のラビッジの根が近くに植えられています。
強制は10-20度の温度で行われます。したがって、加熱せずにフィルム温室でもラビッジグリーンを排出することができます。葉は1か月で18-25 cmに成長し、カットされます。加熱された温室での2.5〜3か月の蒸留の場合、1平方の6〜8 kgの葉。メーター。
ラビッジはどこで育ちますか?愛情はどんな土壌でも育つことができますが、肥料はその下で直接施用することはできませんが、根の品質が低下するため肉はゆるくなり、調理中に暗くなります。同じ理由で、高用量の窒素肥料は適用できません。
根の質量の増加が増加する最初の2〜3年間、愛情は光を要求します。その後、日陰で栽培できます。
Lovageは水分を愛する植物です。乾季には、散水がないと地上部が枯れてしまい、非常に暑くて乾燥した天候では完全に死ぬことがあります。根が完全に消滅するため、過剰な水分も致命的です。
葉の量を増やすことがタスクの場合、各カットの後、トップドレッシングが行われ、必要に応じて水やりが行われます。
愛情は、土壌に種をまき、苗を植え、茂みを分け、プロセスすることによって伝播します。種子で繁殖する場合、「2月の窓」であっても、できるだけ早く播種する必要があります。これは種子が発芽を防ぐ多くの精油を含んでいるという事実によるものです。そして湿った土壌に早く播種すると、これらの阻害剤は洗い流されます。その結果、フレンドリーなシュート。
1.5〜2日間、40〜45°Cの温度の水に播種する前に、これらの阻害剤から種子を解放することができます。この場合、3〜4時間ごとに水を交換する必要があります。空気を入れた水に18〜24時間種子を散布することで、良い効果が得られます。準備した種子を70 cmの通路に播種します。
人生の最初の年では、植物は最初に10cmの間引きされ、次に20cm間引きされ、2年目では互いから40cm間引きされます。生育期は栽培、除草、着付けを行います。 2〜3年目は、土壌に組み込むために、ラビッジの列の間に腐植(1平方メートルあたり2〜3 kg)をもたらす必要があります。摂食は、それぞれ1:6と1:10に希釈した、発酵させたムレインまたは鳥の糞で行うことができます。 15-20 gの過リン酸塩抽出物を溶液のバケツに追加します。
初年度は青葉をつけるために苗を育てています。これを行うには、5×5、5×6、または6×6のスキームに従って、ポット(2〜3個)または苗に種をまきます。
出現する前に、温度は20-25度に維持されています。そして、単一の苗の出現により、それは苗が伸びることを防ぐ7-10日間10-12度に減少します。その後、温度は再び15-20度に上昇します。出現の2週間後、苗木に10リットルの水あたりの無機肥料の溶液を供給します:硫酸アンモニウム-15 g、過リン酸塩-25 g。溶液消費1平方メートルあたり5リットルM.メーター。 2週間後、トップドレッシングを繰り返します。苗齢は50-60日です。
4月の最初の10年または2番目の10年に、恋愛の苗木がクバンに植えられます。植栽パターンは70×30または60×40cmで、今後は育苗と同じように手入れをします。