この植物はマメ科植物の大家族に属し、単一の種によって表されます。タマリンドの発祥の地は、アフリカ大陸の東側地域とマダガスカル島です。そこから、彼はアジアの熱帯の国々、そして南アメリカと中央アメリカに連れて行かれました。植物の別名はインディアンデート(Tamarindus indica)です。マレーシアの方言では、彼はasam、imliと呼ばれています。各州では、木に独自の名前が付けられており、タイの県の1つではタマリンドがシンボルです。植物はその果実の薬効と栄養価により人気を得ています。
植物の説明
これは、成長が遅い湿気を好む木で、25 mの高さと約70〜100 cmの幹の幅に達することができ、その寿命は約200〜250年です。その熱帯の起源にもかかわらず、インドの日付は気温の小さなマイナス値への短期的な低下に耐えることができます。
若い年齢の木の樹皮は赤褐色であり、成虫では深い縦溝で覆われた茶色がかった灰色になります。 根系は枝分かれしており、表面近くに位置しています。根の芽は土壌から水分、ミネラル、有機物を引き出し、それらの間のハーブの成長を防ぎます。
幹の側枝は多数あり、広がっており、広くて密な球形の王冠を形成しています。若い枝は非常に柔軟で耐久性があり、結び目や吊り荷で結ぶことができます。タマリンドの葉はアカシアに似ています:中央の葉柄に対をなす明るい緑色の薄い楕円形の葉で構成される複合物。 1枚のシートには10〜40枚のプレートが含まれています。
成長条件によっては、タマリンドは落葉樹または常緑樹になることがあります。。長い乾季のある地域では、緑がそれからシャワーを浴びせました。熱帯多湿地域では、葉は数年間枝に残ります。小さなタッセルに集められた小さなピンクの花は装飾的な価値がありません。木は7-8歳までに成熟し、開花能力に達します。
木と果物
タマリンドの木は健全な種を指します。これは、赤みがかった色合いの非常に丈夫で耐久性のある木材で、対照的なストライプと縮れの元の自然なパターンがあります。耐湿性があり、ひび割れ、反り、腐敗、菌類の影響を受けません。乾燥した塊の密度は約1120 kg /立方メートルです。辺材は細く、黄色がかっており、柔らかく、芯の塊から明確に区切られています。
しかし、日付の主な価値はインドの果物です。見た目は、ピーナッツに似た伝統的な大豆です。長さ約15〜20 cm、幅2〜3 cmの長方形のカプセルで、でこぼこで湾曲し、形が不規則で、灰色がかった茶色の皮で覆われています。枝では2〜4本のグループで成長し、短い茎にぶら下がっています。皮膚の下には、食用の肉と大きな光沢のある暗褐色の種子があります。 1つのポッドでは、4〜8個にすることができます。
応用
ナツメヤシは熱帯の国で果樹として広く栽培されています。さやに含まれる果肉は、ビタミンやミネラルが豊富です。アスコルビン酸、ビタミンBとA、抗酸化剤、有機酸、ペクチン、タンニン、鉄、亜鉛、カリウム、マグネシウム、その他多くの有用な成分が含まれています。季節ごとに1本の成木は、最大150〜180 kgの果実を収穫できます。
炭水化物含有量の点では、タマリンドは有名な日付に近いです。未熟果肉は乳白色で酸味があります。メキシコ料理、インド料理、イギリス料理のさまざまな料理のソースや調味料に使用されます。熟したタマリンドは皮からよく分離し、薄茶色で濃厚なジャムの一貫性があります。普通の果物として、菓子や飲み物を調理するために食べることができます。タマリンドの味は、プルーンやリンゴのジャムと同様に、酸味があり、コクがあります。香りは心地よく、甘いです。
フルーツはデザートとして使用され、フルーツサラダ、ムース、菓子に加えられます。
栄養価に加えて、タマリンドは薬効があります。パルプを使用すると、疲労、貧血、消化器系の障害がなくなります。この果物は強力な媚薬であると考えられています。タマリンドのマスクは、女性が肌の若々しさと滑らかさを維持するのに役立ちます。それからの抽出物は美容業界で使用されます。
葉や花にも治療効果があります。それらの煎じ薬は、発熱、感染症および炎症性疾患、肺の問題を助けます。
木材使用
さやの種にはたくさんの油が含まれており、そこからニスを塗って家具を覆います。
タマリンドの木は、高い技術的特徴を持ち、見た目がローズウッドに似ているため、旋削業界で使用されています。材料価格も同様です。仕上げ材、フローリング、高価な家具、スポーツ用品、キッチン用品、さまざまな土産品が木材で作られています。広く普及している建設では、タマリンドは使用されていません。これは、ボードの均一性を確保することが困難なトランクの曲率によって防止されます。さらに、伐採された木の回復には数十年かかります。これらが貴重な果樹であると考えると、得られる利点について疑問があります。
成長している
タマリンド-ランドスケープデザインの素晴らしい要素。熱帯の緯度では、道路の美化によく使用され、周囲に美しい景色を提供します。ヨーロッパの気候では、この木は温室、温室、温室でしか育てられません。室内では盆栽文化として育まれています。栽培を成功させるには、照明、栄養、水分の要件を満たし、最適な温度体制を作り出す必要があります。
木の種子から苗を手に入れるのは簡単です。このため:
- パーライトとピートの混合物で鍋を準備します。
- タマリンドの骨を温水に3〜4時間入れてから乾燥させます。種子の表面を研磨紙または硬いブラシで少しこすり、小さな切り欠きが殻に現れるようにします。したがって、シュートはより速く表示されます。
- 骨を浅い土壌に置き、1cmの層をまぶし、ポットの表面をセロハンで引っ張ると、温室効果が得られます。
- + 25°Cの気温の明るい部屋に皿を置きます。必要に応じて、追加の加熱ランプと蛍光灯を含めます。
- フィルムは毎日持ち上げられ、スプレーボトルからの水で濡らされます。
シュートは3〜4週間後に表示されます。もやしが見えるようになるとすぐに、フィルムは取り除かれます。最初の完全な巻雲の葉が現れたら、苗を土の入った恒久的な容器に移植できます。タマリンドには、庭の土と泥炭および腐植土の混合物が適しています。砂の一部を合計量addに追加し、小さな石から底に排水の厚い層を注ぐことをお勧めします。植え付け後、ドラフトや水分の蒸発から保護するために、透明なプラスチック製のドームまたは瓶で植物を覆うことをお勧めします。 2〜3週間後、保護は解除されます。
ケアと生殖
苗木が南側に置かれた鍋。適切な照明のために、それらは定期的にその軸を中心に回転します。暑く晴れた日には、植物を外に出すことが許可されています。
周囲温度は安定している必要があります:約24–27°C。 4〜5°減少する方向の急激な変化はタマリンドにとって致命的です。コールドドラフトも受け入れられません。冬には、16〜18°Cで涼しい微気候を作成できます。
鉢植えの土壌は常に湿っているべきです。これを確実にする最良の方法は、1〜2日ごとにスプレーボトルから土壌に水をかけることです。定期的に鍋を水と一緒に鍋に入れ、根を下から育てます。湿気が停滞してはいけません。腐敗やカビの原因となります。周囲の空気も加湿する必要があります。受け皿、水槽、コンパクトな噴水を部屋に置きます。
若いタマリンドには、複雑なミネラル化合物と有機物が与えられています。乾式肥料は適用できません。2〜3週間ごとに水に溶かし、土壌に水を与えます。成木は2ヶ月に1回餌を与えます。
樹冠のトリミングは、盆栽の手法に従って行われ、枝に4〜5本の短い新芽が残ります。数年以内に、幹はより強くなり、冠は壮大になります。高さでは、家庭用タマリンドは70〜90 cmに達します。
3〜4年ごとに、木は新しいコンテナに移され、土壌が変化します。この時までに外来植物はすべての有益な物質を土壌から取り除きます。
自家製タマリンドは栄養的に繁殖します。大人のシュートからチラシが付いた小さな新芽が摘出されます。長さは5〜7 cmで十分で、挿し木は湿った砂と泥炭の混合物に植えられ、暖かい場所に置かれます。 4週間後、最初の根がそこに現れ、植物は永久的な場所に植えられます。
木を適切に手入れすることで、その開花と果実を待つ機会があります。